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把有虫眼的和烂掉的挑了,再把烂叶子的什么的也收拾干净,一看,竟然还有大半盆。
要吃松菇,有一件事很重要,得把松菇上面的那层皮撕掉,再焯水,不然有些人吃了会拉肚子。
“水烧好了,文轩,把鸡提过来!”
“好的,这就来!”
李文轩站起身,提着两只鸡和兔子过去。
不一会儿,就把这些收拾干净了。
这时,田小满的松菇也弄好了。
他想了想,决定做一个小炒松菇,再做一个松菇炖鸡,一个土豆鸡块,兔子嘛就做成尖椒兔丁,再去菜园里弄几个青菜,凑成八道菜,刚好他们也是八个人。
菜单拟好之后,田小满就告诉田阿姆需要那些材料,让他帮着准备。
然后他自己把一只鸡切成鸡块,把兔子切成兔丁,放在一边备用。
锅里还有一些热水,田小满叫李文轩把水继续烧开,然后把松菇全倒下去焯水。
刚好今天李文轩来的时候带了一块五花肉来,不然做小炒松菇时,只能靠多加猪油了,毕竟松菇可是很吸油的。
田小满先往锅里放了一点点油,然后将五花肉倒下去快速翻炒,待炒到五花肉焦黄带点透明的时候,油也爆出来了,把撕好的松菇倒下去,迅速翻炒几次,加少许盐进去就可以盛盘了,因为松菇十分鲜美,放别的下去反而会让它的味道变杂。
接着他又起了个小灶用瓦罐做松菇炖鸡,紧接着又去做土豆鸡块和尖椒兔丁,大菜都做的差不多时,田小满终于松了口气。
好不容易大家来聚一次,可不能搞砸了!
田阿姆早已把蔬菜都准备好了,就等田小满去做。
今天就让田小满大展身手好了,他帮着打打下手,
所有菜都做好了,杨小果他们也来了。
杨小果带了他阿姆做的烙饼,吃起来又香又脆,柳笙带了一坛子好酒来,可让田阿父高兴坏了!
众人上桌,只见桌子上摆着小炒松菇,松菇炖鸡,土豆鸡块,尖椒兔丁,还有蒜蓉茄子,素炒南瓜尖,红烧冬瓜,韭菜炒蛋。
“哇,好丰盛啊!”
柳笙佩服的看着田小满,“听田阿么说这些都是你做的呀?真不错!”
“小满做菜可好吃了!”
杨小果也在一旁搭腔。
“好了,快上桌吧!
再夸我也变不出别的菜了!”
田小满催促他们上桌,忙了这么久他已经饿了。
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