听到女孩的话,曹鹤露出惊讶表情:“就你?你还收徒了?”
他跟着师父学了五年厨艺,都不敢自己收徒。
这姑娘看起来最多二十出头,竟然已经自己收徒了?
兰明月大大方方点头:“对。
他刚才出来买鱼吗,你们应该见过他。”
这是连食材现买的事儿也没打算瞒着。
眼前女孩这么毫无遮掩的说话,倒是让金正林生出一些对后辈的“喜爱”
。
先不说这女孩子厨艺高低,起码她的品德不错。
说话间,王大虎端着尖椒皮蛋和西湖牛肉羹跟罗阳一起过来。
“这道西湖牛肉羹,是我徒弟的拿手菜。
二位尝尝。”
兰明月主动介绍。
罗阳听到兰明月这么介绍,心里很是感动。
在外人面前,兰明月一直都很给他面子,甚至是不吝夸赞。
要不是自己有点自知之明,罗阳都会差点以为他的厨艺好得很。
金正林盛了一碗西湖牛肉羹,一入口就眼睛亮起来:“你这肉羹里放的是嫩豆腐丝?”
“这豆腐怎么切的啊?这么细?”
曹鹤用勺子搅动了下碗里的肉羹,惊讶:“也不像是用线压出来的啊。”
罗阳有些不好意思,兰明月代替他回答:“这是他切出来的。”
“啧!”
金正林出一声感慨,竖起拇指:“小伙子,这刀工真是厉害!”
曹鹤听到这细如丝线的豆腐丝竟然是切出来的,完全不信:“你别吹牛啊!
豆腐那么软,怎么能切这么细?”
“而且,就算能切出来,还要保持豆腐丝做羹汤的时候不断开?这简直不可能。”
听到了质疑,罗阳主动说话:“豆腐我会用盐水浸泡一会儿,切出来的豆腐丝也会放在凉水中。
等到羹汤快出锅时再放进去,这样既不会破坏豆腐丝的完整,也能让牛肉羹口感更丝滑。”
曹鹤还是一脸怀疑的表情:“我还是有点不相信,有人能把豆腐切成这样!”
“罗阳?豆腐还有剩余的嘛?你拿出来,给这两位顾客展示下呗!”
兰明月提议道。
罗阳其实并不在意别人的质疑,不过既然是兰明月开口,他肯定会照做。
点了点头,罗阳转身就去厨房拿东西。
端着菜板,菜刀和豆腐出来,罗阳问道:“师父,现在就开始吗?”
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