大厨房有专门的点心师傅,几乎是从早做到晚,但和她们这样的小丫头也没多大关系。
所以她还没吃过这个时代的点心呢。
不过这点心虽然没吃过,她也是认识的。
因为太有名了,就是山药枣泥糕,不吃她都知道,因为她上辈子在直播里做过,想不熟悉都难。
这道点心做法其实不难,但也破费功夫。
先把红枣去核洗净,用温水浸泡后蒸一小时,去皮后与猪油、白糖炒成枣泥备用。
山药洗净蒸一小时后去皮,磨成泥后加糯米粉、梗米粉、猪油、白糖、水,再蒸30分钟。
然后在模子中涂油,按次放上山药泥、枣泥,倒出后再蒸数分钟便可。
也可以用模具,这样造型更美观。
国公府做的山药枣泥糕就用的是四方的花开富贵模具,很是高贵大气。
小丫咬了一口,眼睛眯了起来,比她做的好吃。
入口即化却不甜腻,枣泥和山药完美结合。
怪不得秦婶子说大厨房每个师傅都有一手呢,以后有机会可以偷学几招。
还没等到大厨房,她就吃光光了。
到了大厨房,一说给桂花婶打水,也没人刁难她,她很有自知之明,没打特别满,大概三分之二就停了手。
都想好了,如果不够大不了再来一趟,可是打太多了撒了之类的可不是小事,这壶里可是滚烫的开水。
就这她都得两手提着,然后乌龟挪着往回走。
好在她们住的地方离大厨房不算太远。
挪了半柱香时间终于到了。
有了热水,还有打凉水,不过井离她们院子很近。
等她都弄好,身上也都出汗了。
正好擦洗一下。
桂花婶看她有些害羞,就让她到屏风后头脱衣服。
小丫过去才发现这是放马桶的地方。
好在这马桶是带盖的,没有太大的味道。
简单擦洗了下身子,脸顺便抹几把,主要是晚上温度并不高,她有些怕受凉。
至于刷牙,她现在手里没钱,也没钱买牙刷牙粉之类的,只能勤簌口了。
她现在月例是二百文,也不知道够不够买东西的,她缺的东西有些多啊。
将桂花婶和她自己的脏水泼出去,洗漱就算彻底完了。
小丫看桂花婶在缝制东西,没有睡觉的意思。
她正好看看王嚒嚒给的笔墨纸砚,她还记得妞妞说的话呢,这个年代笔墨纸砚也属于贵重品,不是谁都能用的起的。
东西还真不少,一本字帖,半指厚的草纸,一根毛笔,至于什么毛的她是不懂的,不过用手摸摸,毛很是滑溜。
这个应该是墨锭,磨墨水用的,这么高级的东西她还真没用过,她小时候练毛笔字都是瓶装墨水。
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