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第43章（第2页）

这真是个悲伤的发现。

其实蘑菇她也能弄到，不过不是那种特珍稀的。

即使在熙朝，山珍也分三六九等的。

可是这对春暖来说根本不是事儿。

就是最次的也是绿色野生的，这在现代都得花大价钱，前提还得有路子。

要不然擎等着被忽悠。

所以她就扭扭捏捏的问了王嚒嚒，能不能吃点后边筐里的蘑菇。

那里的蘑菇是被她们挑选过一遍的，特等品都另外存放，准备给主子们吃的。

王嚒嚒大手一挥，让她随便吃。

春暖就知道能成功，她是做大厨房账目的，对于一些货物价格心知肚明。

别看蘑菇叫山珍，但它们是自然生长的，老百姓只需花些人力采摘，在这个年代，最不值钱的就是人力。

除了受追捧的几样比较稀少的蘑菇，其他的比白菜价贵不到哪里去。

第46章蘑菇汤

至于这些蘑菇怎么吃呢，她还真有办法，还绝对不耽误日常工作。

她将几样干蘑菇彻底清洗。

不洗仔细还真吃的不放心。

因为这些蘑菇都是野生的，所以上面粘草叶、泥土是很平常的。

这和超市买的干香菇可不一样，那种多是大型养殖基地人工种植的，技术很成熟，有些甚至时无土栽培。

彻底清洗过后再用清水浸泡，她会用到浸泡后的蘑菇水，这也是她仔细清洗蘑菇的原因。

她不做复杂的，就做蘑菇汤。

主要是大厨房不缺高汤。

种类还繁多，有猪骨的，有鸡汤鸭汤，偶尔还有牛骨汤、鹿骨头汤。

她可以挨个换着吃，不要太爽。

而且熬汤不用时刻在旁边，偶尔看一下就好，不绑身子，不耽误她做其他的工作。

做法也超级简单，就是放高汤、蘑菇水，然后把蘑菇往里一倒，然后就熬着吧。

熬个半个来时辰，再放点盐，就能喝了。

她可不敢多弄花样，毕竟在桂花婶眼里，她还是个厨艺不算入门的小学徒呢。

因为她用的是小灶、砂锅，再加上初十之后来客大减，不会妨碍到别人的。

晚上吃饭的时候，她就把砂锅直接端过去，她可不能吃独食，反正做的不少，大家一起分享好了。

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