“那你列个菜单吧,十热四凉二汤四糕点,酒水另说。”
桂花婶直接给下了任务。
春暖有些傻眼了,这回真要挠头了,“干娘,这任务也太重了,还是您来吧,我帮你写。”
春暖说着就去找纸笔。
桂花婶笑着摇头,等春暖纸笔铺开,她也没再为难她,开口报起菜名来,“热菜有:脱骨肘子、樱桃肉、烤鸭、烤鱼、宫保野兔丁、鲜蘑菜心、红烧羊骨、明珠豆腐、香辣小河虾,几个了?”
春暖数了下,“九个热菜了。”
桂花婶摸摸下巴,“那就再加一个砂锅碨猪蹄。”
“再记一下,如果当天没有多余的羊骨,就把红烧羊骨改成鸡丝豆苗。”
桂花婶考虑事情很是周全。
她选择的食材多是大厨房常见的,不缺的。
最多就是猪肉了,然后是鸡鸭鱼。
至于牛和更珍贵的鹿肉,她根本不考虑。
春暖很快就记录好了。
“这十道热菜你看出什么门道来没有?”
桂花婶又出题了。
春暖也不知道对不对,“这脱骨肘子和樱桃肉是您的招牌菜。
其他的…?”
一时想不出来了。
“那烤鸭、烤鱼是给香环准备的,到时候让她开回炉。
其他的倒也没什么稀奇的了。”
桂花婶接着说,“热菜咱们确定下来了,就再说说凉菜,一品三丝、腰果芹芯、麻辣肚丝,最后一个嘛,就上红油蘑菇丝。
汤的话,就海鲜鱼丸汤和山鸡蘑菇汤。
你觉得怎么样?”
春暖觉得她就差流口水了,“干娘,这宴席是不是有些…嗯…奢侈了?”
这得花多少银钱啊。
桂花婶抚掌大笑,“说你是个小财迷,你还不愿意听。
放心,花费不了多少的,我在大厨房干了这么多年,没有功劳也有苦劳,好不容易认个干女儿,王嚒嚒肯定要表示表示的。
你啊,就别操这个心了。”
春暖哦了声,又是大人间的交易,那她就不参与了。
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