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「你这个小爱吃鬼,我也来帮忙,看看怎麽做炸鱼排!
」露娜擦擦手,跟着进厨房。
米鲁继续当指挥官,要两人把鱼片成两片,鱼骨和鱼头等下可以熬汤所以留着,因为鱼片下来有些厚,米鲁又让两人把鱼片从中间片开,摊成一大片,最後四条鱼,8片鱼片因为太大後来又切半变16片巴掌大。
「我们有没有蛋?胡椒粉?」米鲁东看西看,厨房只有少许的瓶罐,调味料不多。
第13章炸鱼排
「蛋有,巴格前两天才在魔兽森林发现,不过不知道是什麽鸟蛋,没有胡椒粉,那是什麽?」露娜把鸟蛋拿过来,小小颗,蛋壳上面有斑点。
……呃…不知道能不能吃,米鲁想了一秒,脑内天秤,一边能吃一边不能吃,直接倒向『能吃』这一边。
「乌法,把鱼片都抹一点盐,没有胡椒粉没关系,露娜,昨天硬面包有剩吧!
可以把面包弄成碎片吗?」
因为露娜之前做的面包很硬,放隔天後水份更少,乾到可以打人,所以在桌面上随便压随便用汤匙刮都一堆碎屑。
接着让乌法打蛋,让露娜取一点面粉把鱼片都沾上薄薄的面粉,接着裹上蛋汁,沾面包碎屑,拍掉多馀的碎屑,热油锅,下锅炸鱼片。
动物油的好处是很香,而且容易把食物炸得酥脆,一下子金黄色炸鱼片就被夹出锅子放在盘子上,万里飘香。
乌法和露娜盯着那香的不得了的鱼片,互看了一眼,什麽话也没说,直接拿刀把第一块炸出来的鱼片分成两半,一人一半,乌法还记得先捏一小块给坐在他肩上瞳孔都竖成一条直线的米鲁吃。
一口咬下,外酥内软,香气十足,虽然缺乏了胡椒粉的调味,但是胜在新鲜和口感。
後来又炸了三块,一人一块分食光光,因为怕巴格回来没得吃,露娜和乌法这两个吃的意犹未尽的人决定忍住,馀下的12块鱼片等巴格回来再炸。
回头去看面团,露娜掀开湿布,铁盆子里的面团已经胀大快一倍,她惊讶的看着膨胀许多的面团道,「怎麽变大这麽多?」取出面团,软绵绵的,还带点葡萄香气,露娜已经很期待烤出来的面包会是怎麽样的口感了。
以前露娜是高阶魔法师时,在奥尔顿魔法师塔附近也有卖面包,那边的面包也只是比露娜自己做的好吃一点点,理由是里面有加果乾。
米鲁本来有些担心葡萄渣的效果,看起来虽然没有酵母强悍,但也不错了。
「这就是发酵啊!
」米鲁一边解释一边指挥乌法把他那一份面团取出来,让乌法把这一大坨软绵绵的面团平均分割成十份滚圆,露娜也照着做。
面团太柔软,乌法双手捏着有些不知所措。
「唉呀,可惜,又变小了,是不是我们太用力了?」露娜叹道,滚圆之後的面团又缩小,露娜觉得刚刚一定是太用力了,转眼看乌法那边,也一样。
「这是正常的!
要先拍出一部分的空气出来,面包里面才不会吃起来粗粗的,滚好的面团再放15分钟让它休息一下。
」
「噗,面团还要休息啊!
」露娜笑道。
米鲁点头,「有休息才可以做好吃的面包!
」
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