顶点小说

第6章（第1页）

>

这就有了宫晓咏的用武之地。

看着小五子帮着忙活得那叫一个起劲儿，崔西气得肚子都疼了。

不就是个糯米团子和酥饼么？看着还不是自己自己用的那几样料，怎么就加了桃花瓣，加了菠菜汁和茶粉就变样了？

当然这些都是小儿科。

茶点毕竟只是茶点，再好吃也上不了正桌。

但也因为有了这两个被钱美人很欣赏的茶点，崔西十分好奇宫晓咏到底要做什么冷菜。

不能问宫晓咏，但是他可以趁着宫晓咏去跟木祥“交接”

茶点的时候，偷偷问小五子。

其实宫晓咏完全就没想过要隐瞒崔西什么。

都是在一个厨房里干活，还能把自己这个灶台给挡住不成？不过大师傅做菜，也不是你光看就能看得明白的。

星点差距都可以改变一道菜的口味甚至是卖相。

所以他不担心自己的东西会被偷师，否则他傻了也不会用小五子的。

既然是冷菜，是可以提前做好的。

宫晓咏准备的第一道“豆火腿”

就是必须要提前制作的一道菜肴。

豆火腿并不是什么稀罕的菜色，所有人的做法都差不多，基本都是用干豆腐打捆成卷来制作。

想要入味就入卤汤煮或者直接浸泡。

但今天宫晓咏的做法却是不同的。

他把嫩豆腐和打成了泥的鸡翅肉混在一起，放上盐和少许糖，放入一点点肉桂粉和姜汁来去腥调味，用酱油调色。

最后用装入一个竹制的豆腐模盒当中，上面用上重物，压上三十分钟。

再将已经固定成型的素火腿坯子放到锅中去蒸。

待蒸熟之后拭干表面的水分，将一面刷上鸡油和蜜汁的混合体，然后将这一面上果木炭上烤到微焦棕黄。

再切盘，这道豆火腿就做得了。

宫晓咏做的豆火腿不光有肉香而不油腻，有口感而不干柴，在压制的过程中还沾染上了淡淡的竹香。

而且用果木炭烤过之后，吃起来自有一股醇厚的味道。

口味浓淡适中，颜色也颇像嫩肉。

装盘的时候再用几朵盛开的桃花点缀，虽然不拿来吃，可看着也心情好不是。

看到这款豆火腿做成之后，恨归恨，嫉妒归嫉妒。

崔西还是很佩服宫晓咏的本领。

同样是简单的菜色，只要多花一点儿心思，就能做得出乎人的意料。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。