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张希瑶拉开口罩，“阿奶，咱们天天在外面摆摊。
如果不穿暖和些，手和脸早就冻肿了。”
这古代要比现代冷，那冷风呼呼刮到人脸上，是真能把人冻肿。
据夏花说，往年冬天，她的双手会肿成馒头，还有冻疤留下。
家里人将东西搬进屋，张婆子就放开张希瑶的手，去归整东西了。
张希瑶看着堂屋开裂的方，冷风透着细缝灌进来，让人骨头都跟着冷起来，她就跟张老头道，“阿爷，咱们明年盖房子吧。
这屋子太旧了。
不能再住人。
我真怕来一场大雪，把房顶给压趴了。”
所有人都停下手头的动作看向张老头，等他答複。
张老头抽着烟袋锅子，“盖房子？要盖三间青砖大瓦房至少得五十贯钱。
咱家卖蘑菇的钱得留着给三郎四郎读书。”
读书很费钱，光先生的束脩和笔墨纸砚就是一笔不小的开销。
大家也都理解。
张希瑶笑道，“阿爷，三郎四郎年纪还小，刚刚读书，咱们再挣就是了。
而且我们几个在汴京也赚了不少钱。”
说着，她就将银子呈上来。
她不喜欢用交子，因为那东西拿着没有安全感。
所以她将铜板全换成了银子。
整整齐齐五十个银锭子，每个银锭是二两银。
不到三个月，竟有这麽多钱。
大家眼睛都看直了。
张希瑶给张老头报账，“这里面还包含糯米粉、面粉、甜菜的钱，除去所有成本，咱们每个月能赚二十三贯左右。”
在现代，餐饮行业利润差不多是营业额的五成。
但是古代赚钱不容易，只有三四成而已。
这还是他们自己磨面的结果。
要是买粮店的面，利润估计只有二三成。
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