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第76章（第1页）

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这时再再正蹲在地上看铁桶里的螃蟹，看它们张牙舞爪的模样即兴奋又害怕，“小青哥哥，它们咬人很疼吗？”

邵砚青将一支筷子递给他：“你的手指头经不起它们一钳，会断掉的。

实在想玩的话用这个吧。”

再再接过筷子，壮着胆子用它去戳螃蟹的壳。

果然筷子被夹住了，还抽不出来。

他吓得一松手，筷子掉进桶里。

邵砚青见他害怕的模样，伸手将他揽过来坐在自己膝上，又伸手去桶里掏螃蟹。

再再‘哇’地叫了一声，捂住眼睛。

再睁开的时候那螃蟹却被抓在手里，大螯并八只细爪在空中一通狂舞，死活也钳不到人。

小家伙的崇拜值瞬间爆表：“哥哥好厉害啊！”

这些螃蟹用蛋清养过，又剥去了蟹心、蟹脐、蟹腮、蟹肠。

洗净污物后拿刀斩块，用高度白酒、盐、醋、糖、姜末、胡椒粉及紫菜生腌起来密封。

再再好奇地问道：“这是生的呀，可以吃吗？”

陶隐倒是见过这样的炮制方法，可又有不同：“这是酱油蟹？”

“类似而已。

我们这里叫蟹生。”

邵砚青手脚很快，处理完后将密封的器物放置在阴凉透风处，“再两天就能腌制好。

很鲜。

不过小孩子脾胃弱，还是吃熟食。”

再再咬着手指头看着，口水哗哗地流：“妈妈答应过我，回来给我买大夹夹吃。”

陶隐知道季楠这次去得急，就是想赶在中秋前回来和儿子过节：“那叫大闸蟹，不是大夹夹。

想吃，我带你去啊。”

邵砚青说：“想吃大闸蟹，在家蒸一屉还不容易。

不过呢，想吃好东西，就得干点活。”

他看着再再，“再再，看到那边的架子了没？上面的藤都枯萎了，要把它清理掉，还有那些小花盆里的土要换一换，有些坏掉的要拔起来。

你能不能帮忙呢？”

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