第十四章欢喜嫁娶
“你瘦了。”
也黑了。
“我想吃你煮的饭菜。”
乐不染的眼睛竟是有些热辣辣的。
“饭菜马上就来。”
她转身进了厨房,没想到连彼岸化成小尾巴,也跟着她进了厨房。
“要不,你在外头等着,我做好给你送去?”
他挽起袖子,面不改色。
“我给你生火。”
“你会?”
“你瞧瞧就知道。”
他在军中多年,埋锅造饭不是难事。
“那好,我就等着瞧。”
灶台上已经摆着几样齐果儿准备要下锅炒的菜,大碗公里的大排全腌上了,瓦罐烟的饭也熟了,她一见乐不染进来,后面还跟着一条大尾巴,很自觉的交出了厨娘的掌勺权。
连彼岸熟门熟路的添了根木柴进去,用烧火棍捅了下灶膛里的火头,乐不染初初愣了愣,不过看他是真的行,也就没管他,忙活了起来。
美食她喜欢,下厨却没有特别爱好,不过认真起来,也不会太差,这会儿要做饭给心上人吃,便难得用心了起来。
她先抓了一把面粉、少许今年自家碾出来的玉米粉,再加入调料,又敲了三个蛋,打成蛋汁,大排先在面糊里反覆裹粉,再放进蛋汁里,静置后再裹一次面粉。
接着她拿出一瓦罐秋天蟹肥时炼好的秃黄油,挖了几勺放进笼屉里用小火煨热。
秃黄油是以大闸蟹公的白膏还有母蟹的黄膏加上熟透的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒和花雕焖透,最后放香醋,她一口气做了好几坛子,柴家人都觉得好吃,奶娘拿了两小瓶送给邻居,这一来,口耳相传,还居然有人登门来讨,匀来匀去的,最后,剩下两坛子,她再舍不得给人,也都告诉对方,要吃得等来年了。
她又想到外头那几个小的,在稍热的油锅倒油,把大排放进锅里炸了起来,片刻,一块块比脸还要大的排骨出了锅。
洒上梅子粉和胡椒粉,乐不染让齐果儿去招呼外头的小子们吃大排,自己又烧了一锅的水,等水开,放入波棱菜,焯了水,用凉水给它冲凉,然后拍了蒜头,丢锅里快炒起锅。
初春的波棱菜最是鲜嫩,根红叶绿,最为可口。
连大人好奇了。
“这菜,怎么是连着红根,能吃吗?”
“红根是好东西,波菜所有的含铁量都在根上。”
乐不染忙着手里的活儿,没顾得上修饰,说出了连彼岸听得莫名的词。
“吃了对身体有益处?”
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