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云母自然是见过归海风行的,一听儿子这么说,眼睛一亮,“也对哈!”
云父的表情不禁变得讪讪的。
云飞扬噗的笑了,“爸,妈妈的东西不就是你的吗!”
云父抚了抚后脑勺,嘿嘿的笑。
等云山云月进入房间休息,云母在看电视时,云父将云飞扬拉到了餐桌边坐下,“飞扬,上次你说的那个……超市,你再跟爸仔细说一说是怎么回事。”
闻听此言,云飞扬心底乐开了花,想必是冰浆店生意太好了,母亲近来明显在家里说话有了底气,父亲感受到了威胁……这是好事,父母良性竞争,将各自生意做得越来越大,不再担心一方受损另一方也会遭难。
他慢慢梳理了一番自己的思路,才对父亲说:“爸,对于我们霖城来说,超市目前都是一个新鲜玩意儿,水果超市究竟可不可以马上做起来,我不能打包票。
但是我觉得您可以转换一下思路,累积一些经验,然后再慢慢摸索。
我说的,都是我在……嗯,报纸、杂志、电视上看到的一些外地的经营模式,可以给你有个借鉴。”
云父十分认真地点点头,“你说。”
“首先就是爸你是否满意现在的水果摊?其实就目前来看,你的水果摊生意是很稳定的,在菜市场虽有竞争,但客流量也比较可观,就这么继续做下去的话,保持现有的收入水平,也挺好。”
云飞扬分析道:“但是,如果爸你想要扩大经营,就需要做出取舍了。”
“扩大经营,那么就不能继续呆在菜市场,必须寻找店面。
店面的选择地,我建议是在医院附近以及高档小区附近。
现在这种地方找铺面不容易,租金也高,成本相应会上升,不过,却可以引来固定的消费人群。
再有就是现有的水果品种也要做出改变,除了60%的普通大众水果之外,还要有一些时令、新鲜、高档的水果。
医院附近的店,可以增加果篮,高档小区附近则必须增加礼品盒。
因此在包装方面,也是一项投入……”
云父听着,眉头皱得打结。
云飞扬没有刻意劝说,而是让父亲自己思考,“那么,店铺租金、水电、新果品、包装,还有人工费用——毕竟开个店就不是爸你一个人能够做下来的,必须请工人——这些都是比水果摊高出来的成本。
相应的,水果店的收入比水果摊又要高出许多。
——但也不是绝对的,也有可能因为选错地址或者其他什么原因而失败。”
云父的眉头皱得已经能夹死苍蝇了。
云飞扬终是不忍吓唬父亲,万一父亲以后都不想有什么改变了也不好。
他记得后世几年之后,连锁水果超市的形式得到了很好的推广,投资连锁水果超市其实并不是想象中那么困难,尤其两三年之后,进口水果真正开始大肆引进内地,消费习惯开始形成,的确是个水果黄金牟利时期。
他笑道:“爸,我只是想把困难摆在面前,咱们可以一个一个的攻克它。
首先没有必要开连锁水果超市,先从高档水果店做起。
这个高档不是指价格昂贵,而是指品牌、服务、消费形式等等。
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