“冯嫂子,我俩过来学习一下怎么积酸菜,这是学费”
,宋舒茜笑着晃了晃手里的油纸包。
冯嫂子家的两个孩子虎头和猫蛋,看着油纸包咽口水。
他们知道那是桃酥,服务社卖的,都是这种包装。
“哎呀,你和嫂子客气啥,学这又不费啥劲,快拿回去自己吃”
,冯嫂子一直推拒,她是真不觉得学个积酸菜能换来桃酥。
“嫂子,如果只有你,我就不客气了,这不是还有虎头和猫蛋嘛,大人不吃孩子也得吃,当是给他们甜甜嘴了。”
提到孩子,冯嫂子拒绝的心就淡了。
她自己怎么都可以,却不忍心看着孩子流口水。
他们俩都是好孩子,从来不会哭闹着要什么,但那渴望的眼神骗不了人。
当娘的心疼孩子。
冯嫂子点头收下桃酥,“学个积酸菜给这些太多了,我还会别的,芥菜旮瘩、酸萝卜、糖蒜、辣白菜,几颗就能弄一坛子,冬天时间长,就靠这些菜过日子。”
“那就麻烦冯嫂子了”
,这就是宋舒茜的最终目的。
冯嫂子拿出一个大缸,就是放水的那种大缸。
解释道:“这些酸菜要吃一个冬天,需要的很多,得用这种大缸腌。”
甜甜问,“冯嫂子,这种大缸服务社有卖的的吗?”
“服务社偶尔有,得提前订货,订的人多了,采购员会统一采购回来,价格有点贵。
过年前下面生产队会组织赶集,东西比较全,去那里买比较好”
。
冯嫂子这么一说,宋舒茜想到之前,和卫建国去村里换东西,村里应该有水缸,到时候换两个。
冯嫂子的讲解还在继续,“首先我们要把大白菜对半切开,这样放入开水中断生,然后放凉,这样都码放整齐,晾干水分。
就可以往缸里面放了,一层白菜一层大粒盐,中间可以放一点花椒,提鲜的。
都放满之后,最后用大石头压着。
等一个月就差不多了。
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