“再来盘一头沉,嗯,再加盘蘑菇头。
在来个羊三样,再来几个芝麻烧饼,行了,先这些。”
不多时,服务员端上一个炭火铜锅,跟着一托盘小碗,全是酱料,用酱油、醋、芝麻酱、香油、豆腐乳配好的,再撒上葱花、香菜和蒜汁。
再接着,咔咔往上端肉。
手切羊肉,主打老派涮肉的八大件:大三叉、羊筋肉、羊上脑、羊磨裆、羊里脊、羊腱子肉、一头沉和黄瓜条。
跟着上爆肚。
分九个部位,横着切丝儿,羊三样就是取三样拼盘。
“来尝尝。”
景轩伸筷子一让,王稚也不客气,肉得涮会,先吃爆肚。
王稚夹了一口,蘸料,塞进嘴里,上下牙一合,“咯吱!”
“嗯,弹牙爽口,这叫一个脆,真不错!”
“要说这爆肚,最好的部位叫蘑菇头,六七只羊才能得一盘,来我下一点,你尝尝看。”
景轩也大为满足,这手艺才叫地道,有的地方的爆肚那就是扯几八蛋,“先吃着,一会再叫盘牛肚。
我最喜欢那牛肚仁,水要大,滚开,火极旺,入汤秒便熟,嚼嘴里极嫩……”
“哦,你别说了,我都快流口水了。”
聊了几句,羊肉也熟了,二人纷纷伸筷子。
铜锅烧的滚烫,肉片汁水淋在筒子上,滋啦滋啦冒着白烟,又跟屋内热气混在一起,恨不能在这寒夜一头溺死在里面。
眨眼间,几盘肉下肚,又叫了一轮。
此时的景轩几盘肉垫底已经不怎么饿了,但看对面仍在狂吃不停的吕雉,不由笑道:“你慢点吃,没人跟你抢!”
“唉,肉老了就不中吃了!”
“可女生吃饭不应该很矜持的么?”
“喂,我是东北人,又不是那些江南小女子,我们那边吃饭没有那么多讲究的!
怎么,”
王稚玩味的看了精选一眼:“你不喜欢?”
“哦,不是,不是。
其实我倒是挺欣赏你这种性格特别直爽的女孩子,只是,你这么吃,不怕胖吗?”
“你放心,我是那种怎么吃都不胖的体质!”
“真的呀?”
“当然是真的,再说,我是习武之人,吃多一点很正常!”
“呵呵,就你那点武功还好意思说自己是习武之人呀?”
“我武功怎么了嘛,我一个女孩子练成这样,已经很厉害了好不好,平时个人都进不了我身的!”
说完白了景轩一眼:“谁像你这么变态,我真是好奇,平常你的武功是怎么练的呀?你这就算是从娘胎里就开始习武,恐怕也就不过如此吧?”
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