其余几人也学着李芸的样子,开始剥松子了。
一家人干劲儿十足,都想尝一尝这未知的美味。
众人拾柴火焰高,不一会儿,所有的松塔都剥完了,弄了一小桶的松子,差不多有二十斤。
“嫂子,这个好硬啊,都嚼不动?”
谭文成拿了一个放在嘴里,差点没把他的牙给崩掉了。
“这个得炒制一番,它才能有裂口。
能吃的仁儿在里面呢!”
“嗯,那我们赶紧去炒松子吧!”
谭文欣拉着李芸的胳膊,就往灶房去了。
李芸看着这一小桶的松子,弄了一小部分,看着有五六斤。
“今儿少做一部分,留着剩下的,过年时候吃!”
“行!”
李芸点着柴火,架起铁锅,把松子放入铁锅里,不停的来回翻炒。
一直小火慢炒,不一会儿,松子的外表已经变得微黄。
李芸让谭文欣端来一盆凉水,把炒过的松子全都捞入凉水里。
过了一遍凉水后,李芸又把松子捞出放进锅里,不停的来回翻炒。
等炒干了水分,只听锅里噼里啪啦的声音一个接一个的响起,仔细一看,原来坚硬的松子上都有了一个个小小的裂口。
这时李芸让文欣退出灶炉里的柴火,李芸把炒好的松子用铲子铲出来放进竹筐里,稍微晾凉一点,就端到了前院。
“芸娘,这松子炒好了吗?”
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