顶点小说

第14章(第1页)

第14章

听起来祝子翎是又要做两样没见过的新吃食,众人的胃口顿时都被吊了起来。

要是这两个也能跟蛋糕一样新奇好吃,那就更惊人了。

这回想要围观祝子翎做新吃食的人更多了,都挤在旁边探头探脑。

邓荣怕祝子翎生气,连忙把一些人赶走,只留下了几个给祝子翎打下手。

祝子翎倒不介意,直接指挥人开始动手。

先是做奶油。

因为没有未来世界那种加工出的吉利丁,祝子翎只能用能找到的鱼胶,也就是晒干的鱼鳔代替。

吉利丁一般就是用鱼皮鱼骨等原料做出来的,别名之一就是鱼胶,因此用大启有的这种鱼胶也能起到类似的作用,就是比起加工过的吉利丁,腥臭味会更重一点。

因此必须再提前处理一番。

祝子翎让人将鱼胶剪碎,用白醋浸泡一段时间除腥,之后再反复冲洗,尽量把腥味都去掉。

除腥之后的鱼胶再用水蒸煮,熬出来的汤汁基本就能作为吉利丁的代替品了。

接下来就可以正式开始做奶油了。

将牛奶加糖煮沸,再改成小火慢慢搅拌。

熬得更加浓稠之后,离火等温度稍微降下来一点,就加入鱼胶汁,慢慢搅拌均匀。

再将牛奶过滤一遍,彻底放凉。

等处理过的牛奶完全凉透,就用打蛋器搅拌,直到牛奶上出现很多小气泡再停。

这时要让牛奶降温保存一段时间,所幸厉王府是有冰窖的,差不多能达到要求的温度。

祝子翎让人把牛奶在冰窖里放上将近一炷香的时间,再拿出来继续搅拌打发,搅拌完又放进冰窖。

如此反复上几次,原本液态的牛奶就明显凝固了。

接着只要继续打发,牛奶就会变得越来越细腻顺滑,最普通的奶油就算是制作完成了。

比起之前的鸡蛋糕,奶油虽然搅拌打发的做法与它有些像,但出来的成品却很不一样。

厨子们稍微尝了尝,就知道这奶油极其适合搭配在其他点心上,而不是像鸡蛋糕那样可以单独吃。

鸡蛋糕烤完之后蓬松柔软,奶油则是口感要顺滑很多,更有那种甜冰冰的感觉。

有的人会觉得甜腻,但这种细腻顺滑又充满糖分的东西也很容易就能让许多人产生幸福和满足感,毕竟对糖和油的喜爱,可能是刻在人骨子里的本能。

厨子们常年下厨,对新菜式的嗅觉其实都要比祝子翎强多了,见此立刻想到了一系列可以用奶油搭配的新花样。

把奶油抹在鸡蛋糕上自然是最简单的,除此之外,厨子们还无师自通了将蛋糕和奶油一层叠一层做成夹心乃至千层,还有卷起来做成奶油蛋糕卷的。

他们也没想到,奶油和蛋糕配在一起后,风味竟然比之前还妙上不止一层。

蓬松的蛋糕和顺滑的奶油在嘴里形成了完美的互补,明明两样都是甜的东西,但入口后却是竟然给彼此达到了解腻的效果。

特别是夹心和蛋糕卷这种,吃起来反而比单吃一样更不容易腻。

这次的“研发”

比上回更加顺利,祝子翎十分满意。

正好之前厨房也做了许多的鸡蛋糕,立刻都可以用奶油搭配上。

再吃新款的奶油蛋糕,祝子翎顿时就没有之前吃鸡蛋糕吃得有点厌了的感觉了。

祝子翎又一口气吃了十来个,这才打了个嗝,准备做第二个目标,双皮奶。

这回厨子们看他的眼神明显更加热切了。

这个双皮奶,肯定也不比蛋糕和奶茶差!

双皮奶的做法就比奶油要简单不少了,而且材料也还是之前都用过的那几样。

祝子翎让人先把牛奶加热,“要小火,不能煮开了。”

快要煮开时,祝子翎就让人赶紧停止加热,倒出来等它晾凉。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐
穿越蛮荒:异世夫妻靠种田称霸!

穿越蛮荒:异世夫妻靠种田称霸!

林琅和厉弦一起穿越了。从朝不保夕的异世穿到了蛮荒未开化的原始大陆。很好,夫妻俩就应该这样子整整齐齐的一个觉醒了异能,一个获得了空间,并且获得了神农氏的传承,他们觉得又可以了大不了就是从头再来重...

土味巨星

土味巨星

他,音乐界的泥石流!综艺界的正经人!影视界插刀狂魔!娱乐圈的万恶之源!他,把小岳岳培养成娱乐圈第一硬汉。本书QQ群1140483373...

女主必须貌美如花吗??

女主必须貌美如花吗??

沈云巧五官平平其貌不扬,曹氏最大的心愿就是卖了她给宝贝大孙子娶媳妇,奈何十几年过去也没人站出来做那个冤大头,直到有天,满腹学识的小秀才敲响了门云巧没有照过镜子,但从小人们就嘲笑她长得丑,是做丫...

超维宇宙:我有三千究极天赋

超维宇宙:我有三千究极天赋

蓝星连万界,武道战诸天。姜明觉醒了武道天赋系统,每提升一个境界就被赋予一种极道天赋百倍悟性,灵魂主宰,空间幻身,圣体道胎等。这是一个武道盛世,距离联邦武考还剩七天时间,全民就开启了迎接武道高考的狂欢。姜明好似脱缰的野马一路狂奔诸天秘境,万界战场,宇宙星海...

武侠世界探花郎

武侠世界探花郎

有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有争斗,有争斗的地方就要分个一二三。头名状元,第二榜眼,老三探花。第一整天被人惦记,第二整天惦记第一,林轩表示,第三挺好的,不仅逍遥,没事还能探探花。...

全民NPC:我能斩杀玩家

全民NPC:我能斩杀玩家

一场从天而降的大火,将整个蓝星改造成了高维人类的末日游戏蓝星全体原住民都变成了游戏中的NPC和怪物,注定受到ldquo玩家rdquo的猎杀和奴役从地球穿越而来的云起,意外创造出唯一职业死亡骑士,拥有了本不应存在的斩杀玩家的能力不能获得经验升级?没关系,只要我的怪物词缀够高,等级自动领先头部玩家,你们的等级就是我等级不能享受装备属性加成?没关系,我专门打造无属性纯特效装备,照样让霜之哀伤成为你们闻风丧胆的魔剑没有包裹空间?没关系,自带BOSS级宝物库,只要你们杀不死我,这些装备就不是给你们爆的,是用来武装自己的helliphellip若干年后,早已令所有异星玩家闻风丧胆的云起坐在王座上俯瞰大地,目光触及之处,都已经是他无边无际的副本只是,在这场末日游戏之外,又隐藏着什么样的秘密?...

每日热搜小说推荐