当夕阳的余晖洒在山间,村民们结束了一天的劳作,他们背着装满山药的背篓,朝着谢松林家里的院子走去。
院子里程慧和其他谢大春媳妇孙氏叫来的夫人在一起忙碌着,大家纷纷放下背篓,将山药小心翼翼地取出来,整齐地摆放在院子里。
谢松林去厨房取了刀出来,在院子中央,手中拿着一根山药和一把小刀,开始认真地教大家削皮。
他的动作娴熟而小心,一边示范一边讲解着要点:“削皮的时候一定要注意,尽量削得薄一些,这样可以减少浪费。
而且要小心不要让山药的汁液沾到手上,以免引起过敏。”
村民们围在他身边,聚精会神地看着他的每一个动作,不时地点点头表示理解。
妇人们则是开始跟着程慧秋月开始学着怎么处理烹饪食材,程慧温柔而耐心地指导着大家:“我们要把山药洗净,然后切成小块,这样更容易蒸熟。”
程慧微笑着补充道:“其实蒸熟这一步以后已经可以吃了,直接吃就很香,有一些微甜。”
妇人们听了,眼中露出好奇与期待,她们纷纷动手,按照程慧的指示认真地清洗着山药。
这些妇人平日里都是围着灶台转的,个个都是厨房好手,只要稍微一说就都明白了,不一会儿,一根根山药就被清洗得干干净净,她们拿着刀具利落地将山药切成小块。
谢松林之前为了做酸梅汤造的工坊正好派上了用场,地方宽敞,还有好几口锅,切出来的这么多山药块直接就在这里蒸熟,工坊里弥漫着一股淡淡的山药清香,让人闻之心旷神怡。
蒸笼里的山药块逐渐变得软糯,妇人们不时地查看山药的蒸熟程度,期待着品尝这新鲜的美食。
不一会儿,蒸笼里的山药块蒸熟了,妇人们小心地将热气腾腾的山药端出来,放在一旁早已准备好的盘子里。
那蒸熟的山药散着诱人的香气,洁白的色泽让人食欲大增。
“来,大家都尝尝。”
程慧秋月招呼着众人,村民们纷纷围拢过来,脸上满是期待,纷纷迫不及待地拿起一块山药就开始吃了起来。
村民们品尝着山药的美味,眼中满是惊喜,这个原本让他们害怕的毒根,竟然是这么美味的食物。
“哎呀,谁能想到呢,以前躲都来不及的东西,现在吃起来这么香。”
“可不是嘛,这山药真是个宝贝。”
大家你一言我一语,言语中充满了对山药的赞美,曾经的恐惧早已被抛到九霄云外,取而代之的是对这意外现的喜悦和珍惜。
“以后咱们可不能再把它当毒根了,这是咱们的救命粮啊。”
村长郑重地说道,众人纷纷点头,心中对未来又多了一份信心和期待。
大家都在尝刚蒸好的山药,秋月她们又把做好的山药泥给端了出来,这也是山药比较简单的一种吃法了。
“这个山药泥真不错,给家里没牙的老人和小孩吃都可以。”
一位妇人说道,眼中满是欣喜,其他妇人们也纷纷点头表示赞同。
“是啊,以后可以做一些给家里的老人和孩子吃,既好入口这味道又好。”
众人围聚在院子里,一边吃着山药,一边七嘴八舌地议论着。
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