“不用,你奶奶准备了一大堆,明天你开车带过去就行。”
宣文霞笑着说道。
“那就好,到时候喊我”
陈家宝实在是困的不行,说着说着头一歪睡着了,宣文霞见状给她盖好被子蹑手蹑脚的离开了房间。
第二天一早,张百花就干劲十足的用先前不舍得用的好面粉揉起了面团,看起来要大干一场。
等陈家宝她们起床的时候,张百花已经弄好了一大桌面食,鲜猪肉做成的包子结结实实垒了六层蒸笼。
“奶,大早上随便吃点就行咯,干嘛弄这么麻烦,你累不累哦?”
陈家宝洗漱完便殷勤的跑到张百花身后给她捏起了肩膀。
“这六笼是咱自家吃的,后面的等蒸好后你给送到王太奶那边,她就好吃我做的肥肉包子,平日里我都不给做她那么油腻的东西,今天她过生日,就让她敞开膀子吃个开心。”
张百花笑眯眯的指着地上的包子。
猪油渣加上半肥瘦的猪肉馅做成的包子,口味十分的独特,属于平定村当地的特产,虽是大荤但吃起来一点都不油腻,这全都归功于独特的调浆,里面加了香醋还有少量的酸菜,就算吃到饱也不会觉得腻。
这包子放在张百花那个年代可是妥妥的奢饰品,毕竟那时候的猪板油可比瘦肉贵得多,瘦肉一顿就造没了,猪板油就不一样了,用它炸成的猪油可是好东西,炒菜加上一点香的不得了,而且炸完猪油的猪油渣不管是裹上盐还是裹上糖,那都是绝顶美味,更别提包子了,又是白面又是猪油渣的,过年的时候吃上一个能怀念三四天。
王太奶嫁的那家人很穷,平日里全靠下河捞点小鱼小虾小螃蟹啥的改善生活,那次张百花给她分了半个包子,味道让她记了几十年,可惜跟张百花学了好几次都没学会,全靠张百花逢年过节的时候给她送一笼过去。
陈家宝一听走过去掀开地上的蒸笼看了一眼,只一眼便察觉出不对劲。
“奶,这面粉是不是坏了啊?怎么黄了吧唧的?你别在人家大喜的日子里给人整医院去了。”
张百花忍耐的翻了个白眼,语气里的嫌弃都快溢出来了:“那是掺了麦麸做成的包子,先前你王太奶老跟我说不是那个味道,我还以为她年纪大了记性不好,结果压根就不是那么回事,先前我分她吃的那个包子里面是加了麦麸揉的面团,你说她这人也是奇怪,不爱吃白面包子就算了,居然喜欢吃掺了麦麸做成的包子,以前加麦麸那纯粹是家里白面不够。”
她那时候家里男娃多,个个吃起饭来就跟饕鬄转世一样,往里头掺麦麸那真是没办法,半大小子吃穷老子这句老话是真不骗人,那时候她光是做一家人的饭,就要忙活一天,不够吃,根本不够吃。
“我也吃一个,看起来怪好吃的。”
陈家宝忍不住说了一句,先不提好不好吃,这卖相确实非常唬人。
“那不行,我给她拍了照片的,到时候数量少了她要念好长时间,你就别打这个的主意了,又不是没有其他吃的。”
张百花无奈的捂头,她的头不知为何,突然感觉有些疼。
见陈家宝还是直勾勾的盯着蒸笼,张百花长叹了一口气:“行吧,只能尝一个啊,可别多拿。”
见陈家宝伸手就要去拿包子,忍不住掏出一旁的擀面杖:“还没蒸,这都是生的你要干啥?”
“我就是想把它拿到上面一起蒸”
陈家宝一脸无辜,老老实实的收回手。
“不行的,咱这蒸笼最多只能叠六垒,再叠就容易熟的不均匀了。”
张百花没好气的说道,这大馋丫头一天天尽整这死出,家里一天恨不得给她做五顿饭,按理说应该也饿不着她啊?
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