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第17章 太子进府(第1页)

令颐走进自己院子,往小厨房方向走去,越接近小厨房,一股诱人的味道便越是浓郁,别人当然不清楚这个味道,但是这个味道自己再熟悉不过了,这不就是火锅的味道吗?自己还特地让方大厨不要做太辣。

令颐闻着这股味道,加快脚步往小厨房走去。

令颐一走近小厨房便问:“本格格闻着这味道,看来方大厨是研制出来了?”

方大厨连忙向自家主子行礼,令颐叫起后,方大厨才满脸透着满意的说道:“这是格格给奴才的方子,奴才试做了几次,选了一种味道最好的,总算没有辜负格格的期待。”

令颐很是相信方大厨,让方大厨再做些四果汤,现在还是夏日,虽说没有之前那么炎热,不过午后还是有些热的,况且晚膳还要全家人一起吃火锅呢,吃点冰冰凉凉的四果汤也是好得很。

至于四果汤的做法,令颐早在进宫前就把方子给方大厨了,只不过还没吃到,就被召进宫陪伴贵妃姑姑,虽说也让永寿宫的小厨房做出来了,味道也很好,不过这种东西一千个人做出来就有一千种不一样的味道。

也半个月没吃过冰饮,令颐已经有些馋了。

“方大厨还未做午膳吧?”

令颐望着方大厨问道。

“奴才还未做午膳,请问格格午膳有什么想吃的吃食?”

“做一份微辣的水煮鱼片吧,小厨房里有没有鲈鱼、莴苣、黄瓜、平菇、莲藕、白菜、木耳、豆腐?”

令颐嘴上念着菜单,话音一落就看向方大厨,等着方大厨的回答。

“回格格的话,格格说的这些食材,小厨房内都备着呢,鲈鱼也条大的,还活蹦乱跳的呢。

就是这道菜,奴才不曾做过,还得劳烦格格给个方子。”

方大厨说着还用手指了指存放鲈鱼的那口缸。

令颐点点头,自己当然知道方大厨不会做这道菜,开口将做法念出口:“将鲈鱼去骨,把鲈鱼的鱼肉片成鱼片,鱼片中放入葱姜水、盐、胡椒粉去腥,一个鸡蛋清、一勺淀粉、些许菜油,搅拌均匀后放一旁腌制一下,起锅烧油,油热后加入切好的葱姜蒜和干辣椒、方才做好的火锅底料切一小块放进去、再放些豆瓣酱,炒出红油后,倒入适量清水,再加酱油、盐、煮一会后,将锅内的料渣捞出,放入方才黄瓜,莲藕、莴苣、白菜、平菇、木耳、豆腐一起煮,煮熟后将食材捞出放入大汤碗中,再放入鱼片,待到鱼片熟了之后,连汤带鱼肉一起倒入大汤碗中,最后再放入些许蒜末、葱花、干花椒粒、辣椒粉,最后淋上些许热油激出香味。”

方大厨还是第一次知道这鱼还能有这种做法的,毕竟现下饮食偏清淡些。

方大厨心下十分庆幸自己能从大厨房调来锦绣阁小厨房当差,这可是新鲜吃食的方子呀!

自己还能精进厨艺,格格每次给赏赐的时候也大方得很。

方大厨觉得自己这小日子过得真是不错,随后躬身回复自家格格:“格格,除此之外还需准备其他的菜品吗?”

“再炖些莲藕排骨汤吧,你再做几个青菜,如此便好。

午膳多准备些,做好后给额娘送一份一样的过去。”

令颐对方大厨吩咐道,随后又转头吩咐青兰:“青兰你现在去正院告诉额娘一声,让额娘今日午膳就尝尝锦绣阁小厨房做的新吃食。”

青兰领命后,转身走出小厨房。

令颐吩咐完方大厨关于自己午膳的安排后,领着青竹一起回闺房内歇息。

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