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第67章 第 67 章（第4页）

哎，这种做贼的日子也不知道要过多久，着普普通通的面包，阿尔伯特分外想念沅予炩亲手做的早餐。

虽然小家伙这段时间挺懒的，早上睡过头，还会用敬仰也对付，但沅予炩给的营养液也比这面包好吃得多了。

得想办法让沅予炩早点消气，否则

阿尔伯特凝重的站在窗前，喝着红茶，眺望着后山。

新来的手下悄默默蹭到温迪特身旁，“老大是想着怎么再次崛起吗咱们从那下手先干一票”

温迪特吞下烤面包，嫌弃的瞥了他眼，回了两字，“科科。”

还崛起还下手还先干一票

就现在，阿尔伯特满脑子肯定都是怎么哄那个小亚雌吧。

沅予炩那份资料馆的工作不久前因为阿尔伯特的事儿，不得不辞职。

有点遗憾，毕竟那的老馆长人很好，特别照顾他。

工作也轻松自在，简直让沅予炩乐不思蜀。

可惜，阿尔伯特重伤，自己陪同请假的时间太久，就算老馆长关照，可唐冰燕那时就在给他找麻烦。

为了不牵连人，就干脆辞职了。

眼下送走莱安，小区里不少人也正儿八经的去“上班”

了。

沅予炩再次拿起先前写写画画的小本子，研究菜谱。

昨儿想到鱼丸汤，鱼丸汤这名字似简单，但做好了，做漂亮了却不容易。

鱼汤这汤底就要有讲究，沅予炩用河鲜炖，以鱼为主，少许虾炖汤底。

不放其他或是海鲜或是其他河鲜，就怕是为了盖住鱼的鲜美，少许的虾提鲜，再增加汤的甜度。

又以少许的生姜一起炖，最后炖的鱼汤奶白，沅予炩却点了醋，顿时奶白色退去，汤清澈见底。

过筛，把连同鱼肉虾肉生姜一起都撩出去，这些都用不上。

又切荠菜，这是一种野菜类的，后口感独特，喜欢的人不少而被不少人喜。

做这道汤得用荠菜的嫩芽，切碎碎的。

等会儿抄水，入汤。

汤稍稍勾芡，后个厚度就成。

再来便是这鱼丸，手工打的鱼丸说讲究挺讲究，说不讲究便不讲究。

随便什么鱼都能成好吃的鱼丸，但食客们却不会如此被忽悠。

这鱼丸的鱼肉，当初是用一种出水半个时辰就会死的银勾鱼，鱼肉鲜美，又嫩又滑，简直是上品中的上品，这种鱼不多，而且每年只有两个月才能吃到，其中又只有三个周才是最肥美的时候。

三周一过，哪怕打上来的鱼立刻吃了，却因为生育下一代而瘦小，鱼肉缺了那股肥美而令人遗憾。

因此真正捕抓这种银勾鱼的日子也就那短短的三周，三周后便不许再捕，需让它休养生息，让来年能品出道这等美味。

不过，这银勾鱼鲜美肥嫩，乃是鱼中的上上品，可他同样有个问题，除了出水即死外，还有便是鱼刺多，密密麻麻的银白色的鱼刺多到令人头疼。

固然只是简单的清蒸就可口的令人一品三年不忘，可对饕客们而言，他们绝对不会轻而易举的就被满足。

因此便有了那鱼丸汤，似简单，却非常讲究，而这真正讲究的却是这鱼肉。

这道菜做好，除了汤底外就是这鱼丸。

沅予炩买了不少鱼肉回来，一个个尝试。

鱼肉打成泥，然后上劲，搅合搅合，搅合搅合，沅予炩疯狂的蹲在那搅合搅合onz。

没用厨房机器帮忙纯粹是他要用手来感受下，这东西他做的不多，但知道精髓在那儿。

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