“小姑娘要像我们这样又粗又壮，非哭鼻子不可啊！”
包括连默在内，众人都大笑起来。
那汉子也不以为忤，只执起茶盏，喝了一大口，“人毛钱鬼一般，茶毛盐水一般，小姑娘懂了毛？”
连默大力点头，表示懂了。
稍后老板送上一盘热气腾腾的手抓羊肉，大块大块的羊肋排透出西北特有的粗犷豪放，空气中氤氲着羊肉特有的羊膻味儿，盘边放着一把锋利的英吉沙黑钢小刀，黄铜手柄上的红宝石与绿宝石在夜色下幻映出独特的光芒。
老板用不算纯熟的普通话连比带划地告诉两人，用小刀将肋排上的肉切割下来，用手抓着蘸取酱料吃。
“这样最好吃了！”
老板把右手的拇指食指中指捏在一处，凑在嘴边，做一个吃的动作。
信以谌想要动手割肉，却被连默伸手接过刀去，“我来。”
“那我就等着吃肉。”
他微笑。
连默将英吉沙小刀持在手中，微微掂一掂分量。
是一把好刀，连默细细地以拇指指腹感受了一下刀刃，其钢色纯且正，刃口锋利，是把难得一见的好刀，绝不是坊间售卖给游客们的工艺品。
连默一转手腕，适应手中小刀的重量，随后对着羊肋排斜着入刀，剔下上头的羊肉。
对面几个汉子看了，有人忍不住叫一声“好”
。
“老马！
快来看！
这小姑娘用刀的手势不比你差啊！
是个用刀的老手！
你还说用刀除了你家婆娘和大姑娘，女人里没人有比得上你的！”
以谌也大是好奇。
一柄三寸长的黑钢小刀，分量不轻，泛着冷冷的刀光，可是连默执在手里，游刃有余，竟是带着一股平素从未有过的飒爽之感。
老板闻言过来围观，不得不承认，“小姑娘的手法挺纯熟。”
信以谌听了，胸中升起一股与有荣焉的自豪。
隔壁桌的汉子也抬手取过自己桌上的小刀，以同样的角度入刀剔肉，然后探过头来与连默剔过肉的肋排骨对比，“小姑娘剔得不是一般的干净啊！”
“小姑娘连茯茶是什么都不知道，这一手刀工却很可以嘛。
在哪儿学的这一手啊？”
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