凌晚儿也点头,盐焗鸡她也喜欢的:“吃盐焗鸡!”
凌芷伊起身,去拿钱和钥匙,嘱咐他俩:“那你们在家等我,乖乖的。”
“好~”
看她们继续画画,凌芷伊便出门了,顺便拿了一把遮阳伞,她虽然不怕晒黑但很热。
他们一家人都喜欢吃盐焗鸡,而且喜欢的是真的用粗盐焗出来的,而不是外面直接用调料粉腌制烤出来的。
前世她在彭城的时候,馋了就会买那种,又硬又难咬、还没多少肉。
其实凌芷伊也会做,家里冰箱也时常备有鸡肉,但这不是快到饭点了嘛~自己弄肯定没那么快,绝不是因为不想洗锅洗碗。
小区外有一家本地人开的盐焗鸡,店铺靠近江边,因为正宗,平时来的人也很多。
凌芷伊到的时候前面还有两三个人在排队,老板娘问她:“要一只?”
“嗯,一只,要多久?”
老板娘手里的活没停,“十五分钟。”
她找了个遮阴的地方等着,从这里可以看到里面师秦在炒细盐,炒完之后均匀抹在洗好擦干的鸡身上,然后腌制半个小时。
旁边有腌制好的,另一个师秦则是在用竹笋纸把鸡完全包好。
炒好的粗盐一半放锅底,放入包好的鸡后再放另外一半粗盐,直到把整只鸡都覆盖好,关盖中小火煮大概一个半小时。
看着他们在有序的忙着,凌芷伊感觉没等多久她的就好了,付钱回家。
刚刚在店里闻着霸道的香气,她就很饿了,所以她飞速回了家,喊他们吃饭。
刚出炉的盐焗鸡热气扑鼻,香气四溢,她戴了好几层手套,才敢上手撕,不然真的会烫到。
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