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第42章(第1页)

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今天螃蟹比较多,都是纯野生的,而且的肉质肥美,叶久久忍不住做一个她想吃很久潮汕生腌,做法还是蛮简单的,把生抽、醋、白糖、香菜、姜、蒜头、花雕酒、辣椒、香油等按照比例调配好就行。

叶久久拿勺子舀起一点调料尝了尝味道,刚抿入嘴里就被小人鱼发现了,她跑过来抱住她的腿,仰着小脸:“要次。”

“这个不能吃。”

“能。”

小人鱼委屈巴巴的望着叶久久,好像是她在骗人似的。

“那给你吃。”

叶久久舀了一点点给她尝。

小人鱼张嘴含住勺子,尝到酱料后的下一刻精致白皙的小脸皱成了一团抹布,她呸呸呸的往外吐:“难吃。”

叶久久连忙拿水给她漱口,“都说了不能吃的,现在还吃吗?”

因为中午要售卖,泡的时间不会太久,怕腌不入味,所以做生腌的酱料比较咸,单吃味道肯定不好的。

“不吃。”

小人鱼不开心转身坐到小板凳上,继续吃小笼包,还是这个包包好吃。

叶久久笑着摇了摇头,然后把螃蟹洗刷干净,去壳切块剁碎后全部放入大盆里,完全浸泡下去后盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏,等到中午就差不多可以吃了。

做好生腌后,已经早上七点了,叶久久开始准备其他的调料和配菜,洗干净沥干水分,能煮的都煮好,不能煮的就先刷一下外壳,免得待会儿忙不过来。

等她都准备差不多上午十点,她擦干净手准备休息一会儿,这时接到乐乐妈妈的电话,询问店铺是否营业,今天是周末,想带家人过来吃饭。

叶久久回擦了擦手:“营业的,随时可以过来。”

“那我们中午就过来。”

乐乐妈妈顿了顿,“老板,能问下今天有什么海鲜吗?”

叶久久看了眼旁边的鲜活的海鲜,“有螃蟹、象牙蚌、马鲛鱼、生蚝以及一些小鱼。”

“这么多?那我们中午早点过来。”

乐乐妈妈怕来晚了被抢光了。

“不用着急,十一点半过来就行。”

叶久久这里客人不多,也没有对外预订,准时过来都能吃到,而且今天分量挺多的,至少可以卖十桌。

“好。”

乐乐妈妈挂了电话就连忙告诉丈夫这个好消息,然后顺道还通知了一下之前想吃没有吃到的几个同事,同事一听今天有好货立即不睡懒觉了,连忙起床收拾过来。

叶久久挂了电话先休息了一小时,然后再去将餐厅收拾了一下,每一桌都插上了绿油油的树枝,禅意十足,然后再铺上餐垫和配套的碗筷,格调尽显。

“次饭饭了?”

啃着煮玉米的小人鱼熟练的爬到椅子上,然后期待的看着叶久久,来吧,投喂我吧。

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