送走几人后,谢薇先把原主姐妹原本的生活物资都一一归置好。
见小糖还在睡,便在瓦罐里炖上了大骨头汤,在铁锅里熬上了猪板油。
不一会儿小院里,就弥漫着大骨头汤的香味儿。
看着油锅里的葱和姜都变成焦黄色,猪油便熬好了。
把大半的猪油盛猪油罐里。
留了一些底油。
这才把提前切好,并已腌制入味儿的五花肉,放进锅里慢慢的煎制,把五花肉里的油脂?出来,一直煎到五花肉两面金黄,肉皮略微起泡,这香酥五花肉,就算做成了。
这样做出来的香酥五花肉咸香酥脆,小孩子最喜欢吃了,当然也是一道不错的下酒菜。
果然,香酥五花肉刚做好,小糖就闻着味儿找来了。
走进厨房,小糖还用力的吸了吸鼻子:“姐姐,你做什么好吃的了?怎么这么香?”
谢薇用筷子夹起一片香酥五花肉,递到小家伙嘴边。
“快来,尝尝。”
“姐姐做肉了?”
“嗯,脆脆的,可香了。”
看着小家伙眼里的跃跃欲试,但她说出来的却是:“姐姐,你先吃。”
“我刚做好的时候就吃过了,很好吃。”
“真的?”
见谢薇点头,这才把色泽焦黄的五花肉吃进嘴里。
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