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第236章 酸汤火锅（第2页）

声响，番茄在锅里逐渐变软，溢出香甜的汁水，福宝手持木铲，不停地翻炒，不一会儿，浓郁的番茄香就在屋子里弥漫开来。

接着，她把切好的酸菜和泡椒一股脑儿地下锅，又加入适量的清水，撒上些许盐、糖调味，让酸、辣、甜的味道相互交融。

小火慢炖着，锅里的汤汁咕噜咕噜翻滚着，色泽愈鲜亮诱人。

配菜也准备得齐齐整整，鲜嫩的豆芽、脆生生的笋丝、水灵灵的木耳，还有福宝特地从集市买回来的豆腐泡，一一摆在案板上，光看着就清爽可口。

临近晌午，几家相熟的邻居应约而来，一进院子，就被那股酸香气息勾住了魂。

福宝笑着把大家迎进堂屋，热情说道：“各位叔伯婶子，今天请大家来，是尝尝我新琢磨出来的酸汤火锅，要是有啥不足，你们可别客气，尽管指出来。”

众人纷纷落座，眼巴巴地盯着桌上的热锅，福宝揭开锅盖，热气裹挟着浓烈的酸味扑面而来，惹得大伙直咽口水。

福宝先给每人盛了一小碗酸汤，笑着说：“大家先尝尝这汤，开胃得很。”

邻居王婶喝了一口汤，眼睛瞬间瞪大：“哎呀，福宝，这汤太好喝啦，酸酸辣辣的，正适合这大热天，一下子胃口就打开了。”

其他邻居也跟着点头称赞，纷纷动起筷子，把配菜下进锅里。

不一会儿，锅里就热闹起来，各种配菜吸饱了酸汤汁，吃起来那叫一个爽脆开胃。

李伯夹起一筷子豆芽，吃得啧啧有声：“福宝啊，你这脑子咋这么灵呢，这酸汤火锅新奇又好吃，比寻常火锅清爽多了，要是拿去铺子里卖，准行！”

大伙一边吃，一边七嘴八舌地给出建议，有人说可以再加点木姜子油提提香，有人觉得配菜里不妨添点黄瓜片，口感更丰富。

福宝一一记在心里，脸上洋溢着开心的笑容。

试吃结束后，福宝一家送走邻居，聚在院子里总结。

福宝爹乐呵呵地说：“闺女，看来反响不错，接下来咱就按大伙说的，再精细调整下配方，把这酸汤火锅正式推出去。”

福宝点头如捣蒜：“爹，我已经想好啦，推出的时候，咱可以搞个小活动，前三天来吃酸汤火锅的客人，送一份特色小吃，把人气先聚起来。”

小姑也笑着附和：“行嘞，有这好点子，再加上这么好的味道，不愁没客人。

这夏天啊，咱们家的铺子说不定就靠这酸汤火锅热闹起来咯！”

一家人满怀信心，又投入到新一轮的筹备当中，满心期待着酸汤火锅在铺子里大放异彩的那一天。

在邻居们的一致好评下，福宝家的酸汤火锅很快就在村里传开了。

那些尝过鲜的邻居，成了行走的“活招牌”

，逢人便夸赞这酸汤火锅有多开胃解暑，有多新奇美味，三言两语间，把旁人的馋虫都勾了起来。

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