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第238章 进栈之旅(第2页)

她把这些配菜分类码放整齐,又细心切好手工豆腐泡、水灵的黄瓜片,想着为客栈食客增添更多选择。

福宝爹在一旁帮忙生火、递调料,看着福宝有条不紊的样子,不禁夸赞:“闺女,就你这股认真劲儿,做出来的酸汤火锅到了客栈,准能大受欢迎。”

福宝擦了擦额头细密的汗珠,笑着回应:“爹,咱可不能砸了自家招牌,这头一回供货,得给人留下好印象。”

临近晌午,几大桶精心熬制的酸汤锅底,搭配着装满各类配菜的竹筐,被装上了牛车。

福宝不放心,跟着牛车一路来到悦来客栈。

客栈后厨早已腾出一片宽敞地方,等着福宝指导。

福宝挽起袖子,亲自示范煮火锅:先将酸汤倒入铜锅,架在炭火上烧开,接着依次放入耐煮的笋丝、木耳,待汤汁再次翻滚,再下豆芽、豆腐泡这些易熟的配菜,瞬间,酸香气息弥漫整个后厨。

客栈的厨子们围在一旁,眼睛一眨不眨地看着,认真学着每一个步骤。

福宝一边操作,一边叮嘱:“各位师傅,这酸汤火锅关键就在这酸汤,煮的时候火候得把控好,配菜下锅顺序也别乱,这样才能让客人吃得满意。”

厨子们纷纷点头,跃跃欲试。

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当天傍晚,悦来客栈的酸汤火锅区正式营业,食客们闻香而来,围坐在火锅旁大快朵颐。

看着客人们满足的神情,听着此起彼伏的赞叹,福宝知道,这次酸汤火锅的“进栈之旅”

,算是稳稳踏出了第一步。

悦来客栈的酸汤火锅区一开张,立马就成了全镇的热门去处。

夜幕刚刚落下,华灯初上,客栈里就挤满了慕名而来的食客。

刚踏入客栈大门,那股浓郁奔放的酸香气息便如灵动的小手,直往人鼻子里钻,把大家肚里的馋虫瞬间勾了起来。

还未走到火锅区,就能听见热闹非凡的欢声笑语,以及碗筷碰撞、汤汁咕嘟咕嘟翻滚的声响。

火锅区里,一张张八仙桌围满了人,铜锅里红亮浓稠的酸汤正欢快地翻腾着,跳跃的炭火映得食客们的脸庞暖烘烘、红扑扑的。

一位身着锦袍的年轻公子哥儿,平日里吃饭最是讲究,此刻也顾不上什么风度,伸长了筷子,直冲着锅里刚煮好的笋丝而去,一夹起,那笋丝还挂着晶亮的酸汤汁,迫不及待地送入口中,“嘎吱”

一声,爽脆的口感伴随着酸辣交织的味道在口腔里爆开,他不禁眼睛一亮,连声赞道:“妙啊,这酸汤火锅果然名不虚传,如此新奇又开胃,实在是夏日消暑的绝佳吃食!”

旁边的友人听了,纷纷效仿,一时间,桌上的欢声笑语愈响亮。

不远处,一家老小围坐在一起。

小孙子站在板凳上,挥舞着小手嚷着:“爷爷,我要吃那个豆腐泡,吸满了酸酸的汤,可好吃啦!”

爷爷笑着把煮得鼓鼓囊囊的豆腐泡捞进孩子碗里,小家伙一口咬下去,酸汤从嘴角溢出,惹得全家人哈哈大笑。

奶奶在一旁看着,笑得眼睛眯成缝,直说:“这火锅好,热热闹闹的,全家吃得开心,还解暑气,可比那些个油腻腻的大菜强多了。”

店伙计们端着一盆盆新鲜配菜穿梭在桌间,忙得脚不沾地,却个个脸上洋溢着喜气。

掌柜的也没闲着,站在一旁,看着满屋子热闹景象,笑得合不拢嘴,时不时还凑到客人身边,问问味道如何,收获的自然是一连串的夸赞。

客栈外,还有不少人闻着味儿赶来,瞧见里头热闹拥挤的场景,没位子的也不懊恼,站在门口眼巴巴地望着,就盼着里头有人吃完腾出空位来。

有个急性子的壮汉,扯着嗓子朝里喊:“老板,加桌子啊,这么香的火锅,站着闻味儿太折磨人啦!”

引得众人一阵哄笑。

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