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第147章 炒松子(第2页)

夏岚专注地盯着沙子的变化,不一会儿,沙子就被炒得滚烫。

夏岚看这沙子炒的差不多了,就把放在一旁的,那一碗白糖水给倒了下去,随着白糖水倒入锅中,瞬间腾起一阵白色的水汽,出“滋滋”

的声响。

张彩霞刚才是有看到夏岚冲白糖水的她还以为是她自己想喝,没想到居然是倒下去跟沙子一起炒。

张彩霞好奇地凑近了些,问道:“夏知青,为啥要往沙子里倒白糖水呀?”

夏岚一边用铲子快搅拌着锅里沙子,让白糖水均匀地与沙子融合,一边解释道:“这是桂花婶教我的,说是这样炒出来的松子会带有一点甜味,味道更好,你们家每年炒松子,不是这样子吵的吗?”

张彩霞便注意着灶里的火猴,边回道:“跟你的不一样,我娘都是提前一个小时用盐水泡着松子,然后把沙子炒热了后,就把沥干水分的松子放下去炒,这样子炒出来会有点咸香味,也挺好吃的。”

“这样子的吗,那改天等我在捡到松塔,我也这样子炒一锅看看哪种好吃点。”

此时,白糖水已经完全被沙子吸收,沙子变得微微有些粘稠,颜色也变得更深了些。

夏岚将提前准备好的松子倒入锅中,与特制的沙子混合在一起翻炒。

松子在热沙的包裹下,开始慢慢散出浓郁的香气,那香味比之前更加诱人,直往人鼻子里钻。

林秀在房间里也闻到了这股香味,放下手中的小人书,跑了出来,站在一旁看着夏岚炒松子,也不再与张彩霞斗气了。

夏岚手中的铲子不停地翻动着,松子在锅里欢快地跳跃着,“噼里啪啦”

的声音好似一曲欢快的乐章。

张彩霞用火叉调整着火势,确保火力均匀,“夏知青,这松子肯定会特别好吃,我闻着这个味都流口水了。”

夏岚边用锅铲翻炒着,边笑着说道:“是吗,那一会你多吃点,彩霞别加柴了,有灶里的火炭再炒一会儿,我再炒一会就差不多了。”

张彩霞闻言停了继续往灶台里添柴火的动作,夏岚继续熟练地翻炒着,松子的外壳在热力的作用下逐渐开始微微开裂,露出里面浅黄的果仁。

林秀在一旁忍不住说道:“小岚,你这松子看着就好吃,你可真是太厉害了,什么都会做,去年我娘叫我上手炒了一锅,差点给我炒焦了,我差点没被我娘骂死。”

张彩霞在一旁听了林秀的话,心里那股子争强好胜的劲儿一下子就又冒了出来。

她嘴角微微上扬,带着几分得意又带着些许挑衅的意味,抢先一步笑着说道:“人家夏知青肯定是做什么都很厉害的呀,那做事的心思和手上的巧劲儿,可不是一般人能比的。”

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