左成林嘿嘿笑:“就算是有鸡吃,我们也是赚了。”
张红英:……忘了这些是十几岁的男孩子。
“行吧,那就先这样。
正好还有四只鸡没有杀,明天早上你们过来,从杀鸡开始,熬鸡汤,煮米线,做一遍我看看。
合格了,这一个月,我不仅借锅灶给你们,还帮你们供货。只收成本价。”
左成林很感动:“老板你人怎么这么好。”
张红英失笑,难得啊,这个老实娃也开始说好听话了。
不过,现在中专中职什么的还没有贬值,能考出来的,那个是差生?搁后面,不是,也能上一本的料子。
张红英叹息一声。有的人吃的是时代的红利,有的人吃的是时代的挂落。
不过那么大的事,她也弄不懂。总有一部分聪明人运气好的人,能够抓住机会的。左成林应该就是其中一个。
都是农村的孩子,这几个人,第二天一大早就来等张红英开门。
沈大林已经回去了,准备贩些鸡过来卖,再弄些年货回去卖。
反正水乡河岔四通八达,哪个村,哪条河能通,再没有比沈大林更熟的了。他也是个活地图,去过的地方,脑子里门清。而且还会辨方向,夜里行船也没有半分问题。只要别冲了人家的渔网就行了。
张红英笑眯眯的坐着当客人。
左成林组织大家杀鸡,拔毛,清肚肠。
跟张红英喜欢整鸡下锅不同,左成林让人把鸡切成块了。
鸡翅剁三段,鸡腿剁成五块。
鸡杂也清理干净,用盐搓洗过。
张红英是把鸡先放锅里熬好,然后把鸡捞出来。
他们直接把鸡肉铺在蒸架上,底下加水,生火蒸。
蒸四十分钟后再取下来,底下的水,变成了鸡汤。汤汁浓香,面上还浮着厚厚的一层油。竟然比熬的鸡汤看上去还鲜亮几分。
而且鸡肉也更完整,不像汤锅里煮出来的那样,容易皮破肉烂。
一个张红英没见过的男生,又起锅,往锅里倒了小半碗油,放进去葱姜翻炒,再加入酱油一激,香味立即就出来了。又倒上一点鸡汤略加稀释。这个汤,竟然比真正老母鸡蒸出来的汤还要鲜几分。
左成林笑道:“老板你看,我们准备出去卖的鸡汤面,鸡汤米线。”
鸡汤面容易混浊,竟然还不如这种勾兑出来的酱油版鸡汤效果更好,再加上葱花,几块鸡肉,看上去也更符合大家印象中的鸡汤面。
“没想到你们也这么会做饭。”张红英感叹,也更有奸商潜质。
她这种一直追求真材实料的,肯定需要长时间积累才能有忠实顾客。如果这种酱油版鸡汤面卖的便宜,会抢走很多生意的。
不过她也没说什么,世界上的钱那么多,不可能她一个人赚完。现在交通不便,连做网红店,连锁店,都还没条件,只能做做周边生意。
过几年,实在不行,她还可以转行做其他的。
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