顾氏看着也极为欢喜,这绢花头饰做的极为逼真,是用极薄的丝织品制成的,工艺极为复杂,她在裁缝铺做工的时候,也做过一些,知道这些价格也不便宜。
“昭昭,下次可不要给娘买这些了,娘平日也用不上,多给自己买些,你年轻,最适合这些娇艳的绢花了。”
“娘,这些不是买的,是那小厮看我买的多,让我随意挑了几个,送我的,我就一人挑了一件。”
“送的!
看来那小厮也是实诚人,这绢花铺子里卖的可不便宜。”
孟昭靠着顾氏的肩膀说道:“不管多贵,娘喜欢,我以后就多给娘买。”
看顾氏又要张口,孟昭赶紧拿着给沈青瑜的绢花跑了出去。
顾氏只能在后面笑着叹气。
趁着这段时间不忙,顾氏想着把衣服赶紧做出来,
让顾氏没想到的是,平日里孟昭最是手巧,捏出的包子各个大小一样褶子均匀,用刀雕出的萝卜花也是栩栩如生。
就连最简单的洗菜,别人大多随意冲洗一下,她却定了规矩,不同的菜用不同的清洗手法,只为清洗的更加干净。
谁知道在做饭上这么灵巧精细的人,做起针线活竟然格外的笨拙,别说绣花了,就连把针脚对齐都做不到。
让她把画好线的布料剪出来,就连剪布都能剪得歪歪扭扭的。
原本还兴致勃勃想自己做衣服的孟昭被打击的不行,从小到大,不管是学习还是工作,她什么都能做好,谁知竟在这折戟了。
幸亏沈家人一直在旁边夸她,哪怕她把线缝歪了,布剪坏了,几人都依旧对她轮番夸奖,情绪价值给到满,才没让孟昭太受打击。
但这些布可都是用钱买的,就算再怎么被夸,孟昭心里还是有数的,帮了会倒忙后就继续做吃食去了。
先把前几天孟昭腌制好的脆青梅拿了出来,只有一小坛子,是第一次见到沈芸时候留下的那些。
孟昭把这些梅子放在水中浸泡十分钟后把果蒂去掉,清洗干净后放在架子上晾干,用刀拍打至开裂,用盐包裹住每一颗青梅腌制。
四个时辰后用清水冲洗掉盐分,再用清水浸泡四个时辰,这一步是为了去除梅子的苦涩味。
浸泡好的梅子捞出晾干,取一个干净的容器,一层梅子一层糖,放置好后摇晃一下瓶身,让每颗梅子都被白糖包裹,这一步是为了降低梅子的酸味增加甜味。
八个时辰后倒出已经化开的糖水,这些糖水偏苦涩,无法使用,
继续用一层白糖一层梅子的方式把青梅包裹住腌制八个时辰,把第二次融化的糖水倒进锅里,开火烧制粘稠,放凉后和青梅一起放在容器里浸泡十二个时辰,这脆青梅就做好了。
步骤繁琐不说,还需要大量的糖和盐,但当成品出来后就会觉一切都是值得的。
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