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第144章 回到正轨（第4页）

庄子不够就再买一个！

把式整不明白，那就找花匠来培育！”

吃完最后一块炸鸡，陆悠鸣带着秦安直奔“陆氏窑厂”

，让他们按照秦安的要求，做了一匹可以密封的小罐子。

有了密封的小罐子，秦安转头就写了一个做“水果罐头”

的配方！

别的先不说，山楂，黄桃这两种罐头先给我做起来！

你可不能说这个时代就没有罐头，人家有！

不仅有，品种还有很多，名为——“罐藏”

。

……

北魏贾思勰在《齐民要术》中，就有记录对水果罐头制作方法。

“先作漤（以盐渍果），用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春，至冬中，须亦可用。”

又说：“将用去皮，通体薄切，奠之以梨漤汁，投少蜜，令甜酢，以泥封之。”

除此之外，《齐民要术》中还有其他种类罐藏的详细描述，其中提到瓮肉之法是：“和讫，内瓮中，密泥封头。”

而鱼鲊（zha）之法为：“一层鱼，一层饭，手按令紧实，荷叶闭口，泥封勿令漏气。”

嗯……感觉“鱼鲊”

可能类似于臭鳜鱼？

且《周礼·大业拾遗》中也有此类记载，将鱼肉装入崭新无水的瓷瓶中，用封泥密封瓶口，杜绝空气进入，五十至六十日后，鲜同往日。

而负责这一类制作的匠人，被称为——醢（hai）人。

即，国宴级别的总厨！

而“鸣安商号”

的“水果罐头”

负责人，经过秦安与陆悠鸣商议，由赵三娘，和沈淑云的陪嫁赵妈妈共同担任。

……

至于“鸣安商号”

的成立，是秦安深思熟虑后决定的。

秦家之所以展的如此之快，离不开陆家对她无条件的支持。

所以，她决定放弃独自成立商号。

选择与陆悠鸣共同成立“鸣安商号”

，他与陆悠鸣各占百分之四十八的股份，而陆婉清占股两成。

看似是陆婉清的两成股份偏向谁，谁就是“鸣安商号”

的最大话事人。

但实际上，是秦安故意为之，因为她不想做白眼狼。

……

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