顾红星回到奶奶家后,就开始大展厨艺,她没有用这一斤猪肉做红烧肉,奶奶家的调料不够用,红烧肉做出来也会差点味道。
猪肉还没有完全化,此时正是切片的最佳时机,顾红星用刀把猪肉切成薄薄的肉片,正好切了一小盆,随后又切了点葱段放在盆里,又往里面倒入酱油和食盐腌制一下。
顾奶奶家的食材有限,顾红星只能拿土豆当配菜了,她挑了五个大一点的土豆去皮切成片。
等一切准备妥当,等锅烧热后,顾红星将肉片码在锅底,肉片一触碰热锅就立马蜷缩起来,猪油滋啦滋啦地往外冒,香味蹭一下就窜了出来,整个厨房都飘着土猪肉特有的香气。
小卫星守在妈妈身边,看着油滋滋的肥肉直流口水,就连在爹爹怀里的小康乐也睁着圆溜溜的大眼睛到处张望,想看看是从哪里冒出来的香味。
肉片在锅里煎得焦香后,顾红星就把肉片夹了出来,然后把切好的土豆片放在猪油里煎,煎得两面金黄后再取出来。
等土豆片煎得差不多了,锅里的油就剩下一个底了,顾红星往锅里撒了把葱花,把煎好的猪肉和土豆片倒进锅里继续翻炒,往里面撒些盐和酱油调味,扒拉三两分钟后,油滋滋的烤五花肉和香煎土豆片就出锅了。
顾红星怕齐卫国太能吃了,就又清炒了个萝卜丝,用苞米面贴了大饼子当主食,不到一个小时,这午饭就准备好了。
“咱家红星干活可真够利索的,这菜闻着就香。”
顾奶奶在旁边一脸慈爱地看着孙女做饭,还破天荒地夸奖了一番。
其实一到冬天,农村就只吃两顿饭,但顾红星不知道这事,所以吃饭时还在纳闷二叔一家怎么还不回来吃饭呢。
“太姥,你吃肉,可香了。”
小卫星虽然是个小馋猫,但是他也是懂餐桌礼仪的,上桌后先给长辈夹了一片肉。
“太姥不吃,娃娃吃。”
顾奶奶节约了一辈子,让她吃点肉可老难了,这老太太把小卫星夹给她的肉又夹了回去。
“太姥不吃,我也不吃。”
小卫星又把肉夹回太姥碗里,这一老一小在饭桌上就谦让起来了。
“奶,你吃吧,你要不吃,我们也不好意思吃了。”
顾红星可不想在饭桌上让来让去的,折腾了一上午,她现在肚子都饿得咕咕叫了。
顾奶奶一听孙女都这么说了,也不再推让,美滋滋地吃了一片肉,顾红星见奶奶碗里没肉了,就会给她夹两块,大家吃得无比和谐。
用猪油煎过的土豆片非常美味,焦香的外表配着软糯的内心,还带着淡淡的葱香味,配上玉米大饼子,越嚼越香,这顿饭吃得一家子都相当满意了。
就在大家都快吃完饭时,顾二婶终于抱着孙子回家了。
“呀,红星丫头来啦,我这出去溜达不知道,要是知道我肯定老早就回来了。”
顾二婶刚露面就给顾红星一行人表演了个教科书般的虚假热情。
“我们也是刚到没多久,我给你和二叔带了点东西。”
顾红星下了饭桌,把年礼递到二婶手里。
“哎呀,串门就串门呗,咋还拿这么多东西呢。”
顾二婶嘴上客气着,但手却非常诚实,赶紧接过侄女递过来的年礼。
“我好些年不过来了,这次过来也没买啥,二婶你别嫌弃。”
顾红星假客气道。
“不嫌弃,不嫌弃,这可是城里的好东西。”
顾二婶摸到糖块后,脸都要笑僵了,要不是顾红星还在场,她恨不得现在就打开面袋子看看里面的东西。
顾红星对二婶没啥感情,甚至有些厌恶,若是放在她年轻时,肯定懒得跟对方虚与委蛇,但现在年岁渐长,她也学会了假客套,-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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