定了包厢。
阿黄跟这家店的老板很熟,她来吃过几次,后面发现老板跟她是半个老乡,果断加了微信。
以后吃猪肚鸡方便,而且还能享受点优惠。
他们家的猪肚鸡都是用高压锅压熟了,配料也好,味道很地道,口感就跟在内地一样。
阿黄父母那个年代才会用高压锅,现在内地人都很少用高压锅了,一个高压锅放气麻烦,浇水也麻烦。
大家一般都是用电饭煲,电压力锅,方便快捷又安全。
但是高原的话没有高压锅可不行,能不能熟是一方面,另外一方面,沸点达不到,口感差了不是一星半点,简直是十万八千里。
猪肚包鸡,顾名思义,就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食用,是用的一种老火食法。
三花聚顶,打了车过去的,经过他们家半开放式厨房就看着很大的高压锅倒出来的猪肚鸡。
把猪肚鸡用大漏勺捞出来放在案板上切开,然后砍成入口方便的块连汤倒进火锅一样的涮锅里,放上菜干,香菇,娃娃踩杂菜在汤里端出来上桌的电磁炉里继续煲5~10分钟,这样节约时间的同时客人还能亲眼看着,等到香浓扑鼻,汤滚动的时候就可以动筷子了。
兰兰搓着手,拿了几双一次性筷子。
阿黄用勺子舀了汤,放上美味可口的鸡肉和猪肚递给白晓荷;很快舀邻二碗给馋的要流口水的兰兰;最后才轮到自己。
白晓荷大口地喝了半碗奶白的汤,胡椒的味道在浓郁的汤里,发挥了很好的效果,喝起来整个人都热乎了,胃特别舒服,再吃鸡肉和猪肚,鸡肉鲜嫩可口,猪肚爽口又嚼劲,连配菜都是吸收了汤的味道,口感更加浓郁美味,这是什么神仙的食材组合?
她都快吃哭了。
兰兰“吭哧吭哧”
的吃了两碗肉汤才感觉满足,开始进攻配菜。
“你们多吃点,不够的话再加一锅。”
阿黄用勺子把丸子和其他肉菜捞着放进其他两个人碗里,看着她们俩一脸没见过世面的样子,满足而嘚瑟,然后加了一句,“这顿我请,敞开肚皮吃。”
兰兰嘴里嚼着肉,盯着阿黄,开始八卦:“那个波波踢了没有?”
“快了,钱都拿回来大半了,剩下一点,我打算让他买礼物给我。
就买石榴石,沉香,叶紫檀......”
白晓荷埋头苦吃的伸出一个大拇指给她。
“哎哎哎,吃饭呢,提那个晦气的男人做什么?”
阿黄喊了新的口号:“保护乳腺,保护甲状腺,珍爱生命,远离男人。”
“对对对,珍爱生命,多吃肉多喝汤。”
兰兰碧玉盘的脸满足地点着头。
这餐饭吃得三花都特别满足,胃动力又找到了食物的真谛,气冷下来的时候,还得再来几趟,暖心暖胃。
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