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第二百九十七章 川省泡菜（第3页）

翻菜、重新搅拌、调整香料......有些种类甚至可以二次发酵，这样‘翻新’出来的泡菜可比重新泡制的更有味道呢。”

“哈哈哈，我就知道周老弟你一定有办法啊！

好好好，绵州车站可快到了，没办法，我还得‘迎接’那些个棒子去啊......”

“不着急汪老师，这坛萝卜泡菜发酵的已经够了，只需要稍稍添加些香料，然后按照我的方法重新翻动搅拌，最多二十分钟就能焕然一新，您可以先尝尝，也做到心中有数。”

周州笑着叫住了汪炅，然后当着崔正山胖子他们的面，打开这坛辣泡萝卜，先放放味儿，然后准确定味后才搭配了一些青红辣椒、八角、少量花椒、另外还放一点鱼腥草......

净手后将袖子撸到胳膊上，双手插入坛中，轻轻抄底向上慢翻，翻动几十次后，用手忽而顺时针搅动、忽而逆时针搅动，看着是毫无意义的举动却是多少泡菜老师傅多年的经验累积，这坛子泡菜在他的翻搅下渐渐‘活’了过来。

百年经验还只是一方面，关键是他这一搭手各种美食羁绊效果可就都出现了，几个buff童子哪知道这些啊，眼睁睁地看着周州操作完后，那泡菜坛中的味道确实是变了，辣、香和萝卜的冲劲儿怎么就变得如此纯正呢？

想不通啊......

“大家尝尝吧。”

周州重新激活的这一坛萝卜腌菜是用最普通的透明玻璃坛装着，比起那些用老黑坛做出的川省泡菜实在有些上不得台面，这也是没办法，锦官城车务段的胖子主任送来的就是这种玻璃泡菜坛子。

可是当汪炅他们走到泡菜坛前的时候，便一个个眯起双眼、耸着鼻子，满脸都是迷醉的神色。

好纯正的鲜咸味道，好激爽的萝卜气息啊......

看着罐内如同玉块雪饼一般的腌萝卜，汪炅甚至连筷子都忘了用，直接抓了一块丢入口中。

跟着，这货的双眼越瞪越大，最后居然渐渐变得湿润了......

“太好吃了，太爽了。

怎么可以这么脆、这样的辣爽、这样的入味？

哎呀不行了，我要死了，我要死了......”

汪炅半眯着眼睛，满脸涨红，硬是被这块腌萝卜送上了高潮；只觉无边快感一波波袭来，让他全身上下顿时起满了鸡皮疙瘩：“为什么......为什么腌萝卜也可以这样好吃？哦......这是什么萝卜啊......”

嘎吱嘎吱......

吃到兴起时，这货也顾不上细问了。

埋首罐前，不停地将腌萝卜抓出来送向嘴中，转眼之间就被他一个人干掉了小半罐。

崔正山和胖子他们早就挤了过来，胖子一屁股就把汪炅挤到一旁去了，这玩意儿能多吃吗？也不怕齁着，你对自己不负责任，我们厨房还得对你的健康负责呢。

胖子一面‘关心’着汪炅的身体，一面抓起块萝卜就塞进口里，‘咸怕什么？咱就是够胖，水儿多！

’

“汪老师，别吃了！”

周州一把抓住汪炅满是汁水的手，有些哭笑不得地道：“你就不怕齁死啊？这东西就是开口用的，你还真学那些棒子一样当主菜吃啊？”

“周老弟，想不到你腌个萝卜也能如此好吃，真是能者无所不能啊......”

汪炅感觉自己能找来周州做节目简直就是这辈子做出的最英明的决定，激动万分地反抓住周州的手道：“这下哥哥我就放心了......我可得提个意见啊，以后别汪老师汪老师的，看得起我就叫汪哥吧，听着亲切。”

周州笑道：“行啊汪哥，都听你的。

哎，这回可真到绵州车站了。

站台上的那帮男男女女应该就是你说的朴正焕他们吧？”

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