再锅里,红白的焖饭出现在眼前。
其中红的是小块的腊肉,而白色的,则是米饭了,米饭吸收了腊肉的油脂,起来颇有几分油汪汪的感觉,在自然的光泽下呈现出晶莹的状态。
此时夏烈拿着牢实的锅铲往下一铲,一掀,这下被盖在最底下的土就被掀过来了,果然最下边的土已经被烤出金黄的锅巴了。
用锅铲敲一下,又硬又脆。
很显然,这是一锅十分成功的焖饭。
夏烈见了心里满意,让其他人拿着碗来添饭,她自己则是去厨房里边的那个小房子里,找到泡菜的坛子,用筷子从里边夹了点泡菜出来。
当然,说是泡菜,实际上可不是韩式的那种泡菜。
这是最简单的老坛泡菜,里边不仅放了白菜,还放了笋,萝卜,包菜,甚至还有一把豇。
泡了些时间,这些泡菜早就已经入味,吃起来酸溜溜的,刚好现在可以拿来配焖饭,解腻。
夏烈将夹出来的泡菜拿出来,李秀老师问“这些泡菜要切开吗我来切吧”
泡菜切成好入口的样子,因为有六个人了,装了两个盘子,直接端到外边去,此时桌上还有一盆凉拌蔬菜。
没错,是盆,用那种不大不小的小盆装着,里边拌着生菜还有莴笋,最多的是黄瓜和番茄,上去红红
绿绿的一盆,十分的喜人。
等两盘子泡菜放下,今天的午饭就开动了。
周常端着碗就先刨了一口饭,刨了一大口,脸颊时就鼓了起来。
他幸福的眯起眼睛,使劲点头道“唔,好吃”
因为加了腊肉,焖饭是咸香口的,大口一吃,多多的米饭给人带来极大的满足感米是去年的早面刷在材用买的半粒不算大,但是但伯诺,回润润的口感带着n分堙,但好吃k
不,是是然在村里头的,不和不算大,但是很地满,因问同时,口感带着几分棉,很好吃。
土不是那种脆口的,而是更加绵软的,吃起来口感沙沙的,绵绵的,很香。
腊肉很下饭,特别配大米饭和土,焖得金黄焦香的地方则是脆香脆香的,又是另外的味道了。
夏烈特别喜欢吃被焖的焦香的地方,不管是土还是米饭,那种闷得干干的焦香味,吃起来只觉得特别香。
当然,因为放了腊肉,再带来一股独特的风味之余,也多了几分油腻,这时候桌上的那两盆素菜就有作用了,泡菜酸香可口,那股独特的酸香味特别的解腻。
而那盆凉拌蔬菜,生菜爽脆,吃起来甚至让人有种带着淡淡的甜,而莴笋更是清甜,拌着辣椒,又辣又爽口,至于其他的,就更别说了,更是清爽解腻。
大家直接夹着泡菜,或者凉拌时蔬,按在米饭上,然后裹着一口米饭,直接刨进嘴里。
“啊”
周常发出一声感叹,“真的太好吃了”
夏烈焖的一大锅米饭,不出意外的,最后是一点都没剩,那是吃得干干净净,桌上的两道素菜,自然也没逃过光盘的命运。
那道凉拌时蔬,就连盆,都被人拿去拌饭,就着底下的凉拌汁,给吃完了。
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