顶点小说

第49章 甜咸争(第1页)

等观众享受完同甜度豆浆,秦霁岚继续做豆腐。

“等待豆浆温度降至八九十度时候,们用筷子将豆浆表面一层豆皮儿挑掉,豆皮晒干也一道好菜。”

“然再把提前准备好卤水其他凝固剂,分次加入煮好豆浆中,边倒边用勺子轻轻搅动。”

“注意观察锅中形成豆花,当豆花逐渐增多并结块时,盖上锅盖关焖静置o分钟以上。”

“将焖好豆花倒入铺纱布模具中,包紧用重物压出多余水分,使其成型豆腐。”

“半个小时们打开盖子,此时们豆腐脑做好了,表面非常光滑细腻弹,看着就入口即化。”

“接下先打两碗碗豆腐脑,现在做两种典味道。

剩下们留着下一步做豆腐用。”

【好好好,又好吃了,转圈圈】【豆腐脑和豆腐,什区别吗?】【它俩就差一个字,难道豆腐脑豆腐脑?】【好神奇呀,本体豆浆,样子就变成固体了。

】【看起好呀,想吃了,溜。

】【哪两种口味呢,好期待呀!

】“豆腐脑作一道著名传统特小吃,主要分甜、咸两种口味。”

“同地区口味和做法会所差异,具体加什取决于个口味和当地习惯。”

秦霁岚一边说着,一边给两碗豆腐脑里加同调料。

“对于咸口味豆腐脑,一般会加入适合咸味佐料。

常见做法加入馅、芹菜、榨菜、黄花菜、木耳、香菇等。”

“沿海地区则会用海带丝、紫菜、虾皮等海鲜食材;会放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋等调味品,使豆腐脑味道醇厚,更加香辣可口。”

“豫省一种加入胡辣汤吃法,被称‘豆腐脑胡辣汤两搀’,极具地方特。”

“而甜口味豆腐脑,一般加入糖浆砂糖、红糖。”

“夏天通常会将豆腐脑放凉食用,冬天则加入热糖水,了驱寒会在糖水中加入姜汁。”

“了增加口感和营养,也会加入绿豆、红豆、各水果圆一起食用。

“除了传统甜咸口味,一些地区如四川,偏爱辣味豆腐脑,麻辣鲜香,别风味。”

“此外,一些新颖吃法会在豆腐脑里加入巧克力糖浆、天星、黑芝麻糊等。”

【好哇好哇,那先试试看。

】【先尝尝个咸嘞,刚喝了甜豆浆。

】【甜应该更好吃,毕竟豆浆也那好喝。

】【哎呀,感觉两种都很喜欢嘞,知道辣味样。

】【两种典口味都行,下次试试加巧克力呗?】【真好呀,感觉用力气就碎了。

】秦霁岚在简单看了一些弹幕,总结道:“总说,豆腐脑口味多种多样,同地区做法各特。”

“每个口味和习惯都一样,选自己喜欢就好了。”

“们自己做时候,可以据自己口味和喜好,尝试同搭配和做法。”

【那山风喜欢哪种口味呢?点好奇。

】【也想知道!

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

本月排行榜
热门小说推荐
反派女配不干了

反派女配不干了

预收年代文穿成男主的长期饭票,文案直指专栏,有兴趣的小天使们可以加个收藏呀。人参精霍瑜穿成了一个和她同名不同姓的年代文女反派。反派的妈妈难产死了留下一个嗷嗷待哺的小弟弟,她的爸爸飞快另娶一个继室...

混沌丹神

混沌丹神

丹,无所不能也。混沌初开,天地应混沌之气而生,造就万千宇宙万物应混沌之灵而长,成就万千生灵。取天地灵物之精华,去其糟粕,凝结成丹,服之,可治百症善资质升修为破桎梏,皆为应药理而生药性,此为小丹之道。然小丹乃小道,不可为也。混沌丹道,乃通天大道,天…...

我有一块属性板

我有一块属性板

你以为自己要死了,结果你眼一花,来到了一个奇怪的地方。看着眼前的金牛武馆,你陷入了沉思你回到了宿舍,拿起一本旧书,旧书被补全,你得到水晶莲花冥想法x1,你学会了水晶莲花冥想法v1,你看着面...

我已经随芯所欲了

我已经随芯所欲了

辛佟重生前有过一段芯痛的特殊经历。在IPO前夕,亿万富翁的公司因为缺少车规级芯片倒闭了,他不得不卖掉老家越州的别墅遣散工人,在经过钱塘江的时候,想起了父亲让他做一个时代弄潮儿的事,去看大潮,结果被潮水吞没了。重生之后,他从亿万富翁变成了穷鬼,从学霸变成了复读三届落榜自杀的学渣,还好前一世的经验和智慧在这一世都得到了承继。复读无望,少年跟着发小姜华来得了四大一线城市之首的沪州淘金。上一辈子缺芯的恨,这一辈子一定要昭雪,少年立志要在芯片行业干出一番成绩出来。习惯了被人仰视的岁月,能够接受被人鄙视的现实吗?本书又名芯片,就那么一回事本书又名曾经芯痛本书又名坏了,没芯片了本书QQ群68590025,有空过来坐一坐!...

星辰变

星辰变

修真小说,多是修炼金丹,修炼元婴。番茄本书,将描述一个理想中的仙侠世界,与众不同。至于修炼之法,更是前所未有是否精彩,一切看了便知。时则深冬,大雪过后,整个炎京城都披上了一层银装。炎京城极大,可容纳人口数百万,而掌控东域三郡的‘镇东王’秦德的府邸便是在这炎京城。镇东王府邸占地极广,正门日间夜间都是大大敞开,府邸正门宽广无比,足够六七人并行入内。而在大门两侧站着两名身高两米左右的赤裸着上半身的勇猛大汉,这两名大汉犹如岩石雕刻一般,冷漠双眼扫视着过往人群,那宽厚的虎背之上正挂巨型血红色战刀。那血红色的战刀一眼看去足有一米五长。深冬之时,雪花满地,这两个大汉却赤裸着上半身,而这两个大汉旁边分别有一只凶猛的老虎。...

每日热搜小说推荐