几人到了家,夏远风就开始诉说他这两天过的有多么无聊,他有多么想宋雪川,最后总结陈词:“这是我过得最无聊的一个年。”
“那是,往年你都是在外面吃喝玩乐,当然不无聊了。
哎,你以前有没有去逛过花楼?”
宋雪川有些好奇的问。
夏远风还以为宋雪川要秋后算账,忙一脸深情地说:“雪川,认识你之前,我连其他哥儿的手都没摸过,你要相信我,我的心和身体都是你一个人的。”
宋雪川一阵恶寒,无语的说:“你那么肉麻干什么,我只是问你有没有去过花楼?”
夏远风眼睛不敢看宋雪川,对着手指,心虚的说:“那个……去是去过,不过我是陪别人去的,而且也没有叫人陪。”
“好了,看你吓得,我只是有些好奇罢了。
不过你以后要去得带着我去。”
宋雪川确实对大名鼎鼎的青楼很好奇,心想以后要去见识见识。
一听宋雪川要去青楼,夏远风连连说道:“别别别,我以后也不去,你也不许去,那可不是良家哥儿去的地方。”
因为百味斋明天要开业,宋雪川跟夏远风说了一会儿话,就开始做糕点。
因为过年,他又增加了果品,古代人过年走亲戚看望长辈,果子是必不可少的。
宋雪川做的是油果子,主要是把面粉,糯米粉,鸡蛋,糖,按比例和好面,揉成一个个小圆剂,外面滚上芝麻,然后放到锅里炸成金黄色。
果子做好后,都按一斤的重量包成一包包的,客人来买直接拿。
第二天宋雪川早早的就开门迎业,夏奶奶和宋春雨也都来了百味斋帮忙,宋春雨书院放假,得过了正月十五才开学。
果然初二上午客人非常多,刚开门就有客人。
“老板,帮我包二斤果子。”
“好的,一共二十文。”
宋雪川把果子递给客人,接过钱放到抽屉里。
后面客人更是络绎不绝,只用一个上午就把宋雪川昨天准备的糕点、果品卖光了,不过好在下午客人少多了,要不然宋雪川现做现卖根本来不及。
这几天糕点卖的好,宋雪川晚上算账乐的嘴都咧到耳朵跟了,每天差不多都有三两银子的进账呢,宋雪川希望趁着年后这几天能把盖房子的钱挣上来。
可惜时间很快就到了元宵节,元宵节过完,年也就算过去了。
元宵节在古代被称为上元节,“一年明月打头圆”
,正月十五是新的一年中第一个月圆之夜,所以古人非常重视,这一天不仅要吃元宵,晚上还有灯会,全家老少都要出去走路,古人认为在元宵节这天出门行走能祛除百病。
宋雪川从百味斋回来就开始做元宵,他小时候过元宵节最大的乐趣,便是吃软软甜甜的元宵。
所以对元宵很有研究。
而且元宵的做法跟其他糕点比起来也简单许多。
做元宵主要分三步,第一步就是做馅儿,主要有黑芝麻馅儿的,花生馅儿的,豆沙馅儿的,想吃什么口味自己做。
第二步就是和糯米面。
把开水倒入糯米粉内,用筷子拌匀看不见生面。
然后等不烫的时候,用手揉成面团。
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