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第5章 北京烤鸭(第2页)

“海叔我们真的去吃烤鸭么?我还从来没吃过烤鸭呢,以前都不敢从那门口走,生怕闻到烤鸭的味道走不动路。”

何大海笑呵呵的抱起了何雨水。

“当然是真的,海叔还能骗你不。

今天就让你吃烤鸭吃个够。”

“太好喽!

有烤鸭可以吃咯。”

何雨水兴奋的直拍手。

三个人就这么往全聚德方向走去。

全聚德离四合院距离也不远,等他们到的时候差不多刚好是晚饭的点。

饭店里面的人也不多,毕竟这个年代吃得起全聚德的人很少,只有逢年过节才有人过来改善下生活。

选好两只鸭子用毛笔写上字然后就送去烤。

这可是老北京吃烤鸭的讲究。

一是划地盘做记号说明烤鸭是谁的。

二来是考验烤鸭师秦的功底,要是烤完了字不变形那才叫真本事。

没一会儿烤鸭就上来了。

烤鸭烤的皮色油亮骨酥肉嫩,香味四溢让人垂涎三尺。

何大海看何雨柱兄妹那样子也知道他们不会吃。

于是学着前世北京烤鸭的吃法来教他们。

只见何大海用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上,然后将片好的烤鸭肉片放在上面,最后把葱丝和黄瓜丝放进去,再把荷叶饼卷起来。

卷完后把荷叶饼递给了在一旁眼巴巴看着的何雨水。

“给,雨水,尝尝这烤鸭味道怎么样。”

何雨水接过荷叶饼就往嘴里塞。

“嗯,真香真好吃。

我从没吃过这么好吃的东西。”

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