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第3章 欠债的是大爷要债的是孙子(第3页)

他就不信了。

一个小姑娘,能做出什么山珍海味?

掌柜将久酥从后门带进去,清了一个小厨房,道:“我只给你半个时辰,材料随你用,但不能带走。”

久酥应声,送走掌柜后。

猪下水挂着脏兮兮的杂质,全部下水后,她忍着异味,撕下杂质,清洗两遍后,异味减少了很多。

随后,用盐和面揉搓干净再洗净。

在水里焯五分钟,便腌入淡盐水中。

同时。

她将香料准备后,半个小时后,她捞出猪下水,切成小段,用料酒、五香粉和胡椒粉研制几分钟,香味已经传出。

现代的油杂质少,但她只有一小瓶。

舍不得孩子套不住狼,油多就香,她倒了一大勺,下了葱姜蒜辣椒,香味激发,环绕在整个厨房。

下入肠段,不停翻炒。

她倒上古代没有的生抽、老抽以及耗油,颜色恰好,加入白糖提鲜,淀粉收汁,色香味俱全。

身后。

传来脚步声。

久酥回头,看到一个陌生的男人正背着一捆柴,她招手道:“嗨,兄弟,你能帮我去叫一下掌柜吗?”

男人身形一顿,随后,点了点头。

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