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第64章 人生能有几多愁恰似一盘排骨只能吃两口（第2页）

鸡鸭鱼类的头和尾不能对着客人，向着宾客方向必须是菜品最好的一面。

待客宴饮不仅要酒肴备好，主人还要尽待客之道。

凡是熟食制品，主人都得先尝一尝，以确认食物的口感和安全。

大腿肉，尾部等较好的肉类，要先分给长者，少者不可抢先。

宴席上，客人出于礼貌，可能会克制饮酒，这时主人该以礼相劝。

但以三次为度，不可强劝。

宴饮礼仪大致被分为三个部分，“前筵”

、“后筵”

和“尾声”

这三个部分，这几乎是所有的宴席会遵循的流程。

前两个部分都是亲朋好友一起喝酒聊天，唠家常的过程，应酬宾客，也有很多欣赏歌舞的活动，到了尾声的时候就是进行奉茶、奉汤的流程。

宴席结束的时候，客人提出告辞后，应等其起身，自己再起身相送，不可当客人一提出要走的时候，就迫不及待地站起来摆出送行的姿态。

送客时，应该和家人一起把客人送出门口并说“再见”

。

如果是夜晚，还应打开门灯，或者提上手电，直到将客人送上车。

不可刚和客人道别，马上就转身进门，更不可客人后脚刚跨出门槛，就“砰”

的一声把门关上，这些都是非常失礼的。

颜言的小笔记记得飞起，心想这醴朝的规矩和礼仪是真的多，但是也是真的实用，哪怕是到了华国，颜言都觉得能派上用场。

季嬷嬷特地让三位姑娘一一演示了一遍送客的礼仪，再一个个将错处挑出，交代了三位姑娘晚上睡觉前再回忆一遍今日所学的礼仪，明日季嬷嬷会让姑娘们再演示一遍。

等三位姑娘一一回应了之后，季嬷嬷才让三位姑娘各回各家。

这一次，叶思宁不再做叶思思的小尾巴了，反而跟在颜言身后，扭扭捏捏地也不说话，就是亦步亦趋地跟着颜言。

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