,丁希睿认得这些药材。
拿出小砂锅,用净水冲洗干净,放入泡好的材料,倒上两瓢水,烧火煮开,而后抽出些木柴,用小火煮大约三刻钟。
取出一个最大的碗,放入黄冰糖,放上漏勺,把煎好的汤倒入大碗中,而后用筷子慢慢搅拌,直至冰糖融化。
“小姐,好香啊,可以喝了吗?”
半夏问。
“不可以,亏你还是药材店里出来的,怎么不懂得二煎的道理呢?”
“太香了嘛。”
半夏撅撅嘴。
“再等等。”
丁希睿拍拍她。
砂锅里再放入一瓢水,添柴烧开,而后把火调得稍微小一些,继续煮一刻多钟,二煎就完成了。
将两次的汤混合在一起,稍微放一会儿,加入干桂花。
“太热的话,桂花的香味会跑掉对吗?”
半夏问。
“对。”
丁希睿笑了。
“半夏,帮我拿一个大盆,南星,你去取一些冰来。”
“好。”
把冰敲碎,平铺在盆子底部,放上盛满酸梅汤的大碗,盖上盖子。
“少夫人,什么时候能喝?”
南星笑嘻嘻地问。
“且要一个时辰呢,莫急。”
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