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第12章 美食汇（第3页）

陆辛夷很满意大家对食物露出的热切目光，她吩咐春花：“把五花肉切成这么大的块状，小豆子，烧热水。”

猪蹄，猪耳朵，猪尾巴要焯水，还要加点料祛味道。

春花跟小豆子立刻忙了起来。

陆辛夷看了下，又让二月喊大力，让他带着柴刀过来。

很快大力拎着柴刀就来了。

陆辛夷亲自动手，用火钳夹住猪蹄，放在灶火里烤了下，把毛都烧了，拿出来后对大力道：“把这些猪蹄用柴刀劈成小块。”

大力力气很大，很快就把四对猪蹄给处理好了。

这个时候锅里的水也开了，陆辛夷把猪蹄，猪耳朵，猪尾巴这些都放进锅里焯水，又放了葱姜蒜，盖上锅盖等着。

五花肉洗洗就可以了，新鲜的很。

不一会儿，厨房里就弥漫着一股肉香味。

等焯水好了后将这些用篮子装起来，翠凤把锅洗干净了后，陆辛夷才登场。

陆辛夷对春花跟翠凤道：“我做，你们看着，我就做这一次，后面就得你们自己动手。”

两个人顿觉压力，都站在灶台边瞪大眼睛看着。

等锅热了后陆辛夷才倒油进去。

大胤朝已经有素油了，主要是芝麻油跟菜籽油，大豆油，很是丰富了。

陆辛夷买的是菜籽油，她喜欢这个味道，她老家是小县城，吃的基本都是当地乡下种植的菜籽油。

一到农历四月份，菜籽收割，郊区弥漫的都是菜籽油的香味。

下油后紧跟着就放了一勺砂糖。

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