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第237章 今我高兴给你们做多几道新菜(第1页)

回府以后,沐简兮就迫不及待的拿给其他人看,一脸骄傲又开心的朝他们说道:“看!

这是我们两个亲手做的花灯。”

其他人看到她提着的花灯,上面的图案不像是他们之前见过的图案,看这样子就断定是她画的。

“真不错!”

“特别好看!”

“……”

他们一连串的夸奖,整的沐简兮多少都有点害羞了。

炫耀完之后,沐简兮带着夜风他们来到厨房,准备今晚多做几道好菜,正好自己现在高兴。

只见她找出一个盆,往里面倒上土豆淀粉、玉米淀粉、面粉、泡打粉,用筷子嚯嚯均匀;加入油、清水、蛋清,继续搅拌成细腻的糊糊,放置一旁等待备用。

接下来她将处理好的虾肉里面倒上料酒、盐、黑胡椒,用手抓匀腌制一会儿,以便后续入味。

下一刻,她抓起一只虾尾,放进面糊糊里面滚上一圈,让其虾肉都均匀的裹上面糊糊以后,放进油锅里开始炸制;见颜色变得有些金黄后,立马用漏勺捞出,表面撒上一些椒盐、辣椒面。

接着,她从夜离手中接过处理干净的小黄鱼,把葱段、姜片、蒜片,倒上料酒、盐,抓匀腌制一炷香的时间;拿出一个盆,里面倒上面粉、淀粉、打上一个鸡蛋,快用筷子搅拌成金黄色的面糊糊。

腌制好的小黄鱼放进面糊里面滚上一圈,放到油锅里开始炸制;将炸制定型以后,捞出放置一边;油温再次升高以后,将小黄鱼再次放进里面进行复炸,直至金黄酥脆以后捞出。

夜寒拿着处理好的带鱼走过来,“王妃,这带鱼处理好了!”

“行,放哪吧!”

“好嘞!”

沐简兮在切段的带鱼上面改上花刀,方便等会儿腌制入味;加入葱段、姜片、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡蛋清,搅拌均匀腌制入味;裹上淀粉,放进油锅里炸制,待炸到金黄捞出,在其表面撒上辣椒面、欧芹碎。

锅中留少许的底油,倒入豆豉和老干妈进去,用小火慢慢炒香。

“夜寒,夹出一半炸好的带鱼放进盘里,等会儿我好把这个给淋上去。”

她扭头去夜寒指挥着。

夜寒立刻眼疾手快的扯过一个盘子,将炸好的带鱼摆放到上面,推了过去。

见此情形,沐简兮立刻将炒好的料淋了上去,“拿去蒸笼里面蒸上一会儿。”

随着她话音一落,夜寒立刻将豆豉带鱼放进蒸笼里,在其上面撒上一些姜丝,盖上盖子,慢慢蒸制。

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