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第52章 故地重游（第4页）

袁梦说：“80到85度的水最为合适，100度的沸水就老了。”

陆星蕊笑着微微点头。

陈昌瑞哈哈一笑说：“你可真会瞎掰，这儿连温度表都没有，你怎么知道茶水多少度？”

袁梦白了他一眼却不回答。

陆星蕊见她不回答就对儿子说：“茶圣陆羽写的《茶经》里提到过的，等茶水烧到蟹眼或鱼眼时用来泡茶就是最合适的。”

袁梦听后一愣，然后抬头看向陆星蕊问：“蕊姨也懂茶道？”

陆星蕊还没开口，陈昌瑞就说：“妈，什么是蟹眼鱼眼？”

陆星蕊说：“烧水的时候水到了一定的温度就会起小气泡，一开始很小的气泡叫虾眼，意思就是这时冒出来的气泡跟虾的眼睛差不多大，等温度再高点气泡再大点就是蟹眼了，意思就是气泡跟螃蟹的眼睛差不多大，然后就是鱼眼。”

袁梦听了点头对陈昌瑞说：“你看看，你连你母亲的一半学问都没有。”

陈昌瑞问：“老妈，那鱼眼过后是什么眼？”

袁梦叹了口气说：“那就把烧开了呗，真是个笨蛋。”

陈羽振转头看着陆星蕊说：“你也太不厚道了，你每次看我直接用滚水泡茶也不跟我说。”

陆星蕊白了他一眼说：“哎哟，就你那牛饮的样儿，跟你说了也是白搭，你喝茶就是为了解渴，又不是为了品茗。”

等茶弄好后袁梦在他们面前各放了一只建盏。

然后将茶水注入盏中，陈昌瑞向母亲那儿看了一眼问：“妈，为什么你的杯子比我的好看呢？”

然后又向杨义的建盏看了一眼说：“怎么师父的和咱们的又不一样？”

陆星蕊说：“我的是天目盏，你的是油滴盏，你师父的是兔毫盏。”

陈昌瑞本来还想问父亲的是什么，怕被这小女友看扁了于是也就不再多问。

众人喝茶时陆星蕊对这小丫头也多了些好感，心中思忖：这丫头年纪轻轻居然懂得茶道，我也是20岁过后才逐渐了解这些。

袁梦心中更是佩服，她想的是：陈会长固然聪明绝顶就连昌瑞的妈妈竟然也这么有文化，将来要是真的做了他们的儿媳妇可得乖巧些才是。

陈羽振父子和杨义却仔细品味着这么喝茶到底好在那儿。

三人都只怪自己嘴笨，品不出其中的差异。

次日来到明代体验馆，这里的茶庄所卖茶叶和之前的又是不同，这里的茶是散茶而不像宋代体验馆那种茶饼。

袁梦问陆星蕊为什么会有这样的差异？陆星蕊说：“到了明代洪武皇帝朱元璋废团改散，所以有了散茶。”

这明代体验馆里有了紫砂器，陆星蕊突然问陈昌瑞：“昌瑞啊，你说这紫砂器是陶器还是瓷器？”

陈昌瑞哼了一声说：“这不送分题吗？我之前看老爸买的紫砂壶上写了中国陶都，那当然是陶器。”

陈羽振也觉得这问题问的多余，他说：“这难道不是陶器？”

陆星蕊说：“其实这是介于瓷器和陶器之间炻器。”

陈羽振问：“有什么区别吗？”

陆星蕊说：“区别在于透水率，瓷器是完全不透水，陶器透水率就很高，你看咱们阳台上的那些花盆，浇水进去水会透入陶器里面，这炻器的透水率就在他俩之间，而且把这三种器皿悬空敲击的话声音也是不一样的。”

说完拿根绳栓住三种器皿分别敲了下，果然瓷器声音最清脆，紫砂次之，陶器最闷。

众人皆感叹中国文化博大精深，光是茶文化这一种就能让人研究很久。

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