“娇滴滴的小丫头片子,装什么能干!”
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苍术,甘松,藿香,木香,降香……
这些形性各异的香材,原来并不能直接制作香品,而是要先用不同的法子炮制。
有的要用水浸,有的要用酒浸,有的用酒蜜水浸;有的要晒干,有的要阴干,有的要风干;有的要烤,有的要炒,有的要蒸,有的要炼……
炮制过后,制出的香品,方能深邃,持久,千变万化,入鼻入心。
莲生以前,于制香一道,果真还只是略窥门径。
如今正式做了香博士,开始按照香方调制各式香品,才知道内中变化万千,实在奥妙无穷。
这几日在荟香阁做工,做得昏天黑地,全然不知疲累,仿若一个饥饿的孩童,忽然面对堆积如山的美味珍馐,兴奋得几乎不知该从哪里下口,世间万般琐事,全都抛在了脑后。
“……大块的香材要用药碾来碾,方能用上力气,小粒的香材用研钵研磨,方能精细。”
邻座那翘鼻头的小姑娘,名唤杜若,与莲生同岁,却已是在甘家香堂做工多年的熟练工匠。
见莲生初初入门,毛手毛脚,笑得不行,时常指点一二:
“研磨也不能太细,香粉能从纱罗中筛下就可以了,太细了会损伤香气。
边磨边筛,多筛几次。
太粗了也不成,要再磨磨。
这么粗的粒子,捣成香泥之后,搓不成形,越搓越变渣渣。”
“这蜜炼得不到火候,制成香丸会发霉的。
什么时候才算到火候?用铜箸点上一点,滴到冷水里,若能凝结成珠,便是正好。
炼得太老了,和香泥的时候,会太硬,捣不动。”
“香泥要捣一千下,差一下都不成。
捣匀了才能搓出均匀的香,不然晒干了会弯。
瞧这几支,弯得像老婆婆的腰了,这样的香到工长那里可过不了关,弯一支罚十支!
……”
莲生满头是汗,道谢不迭。
眼看着杜若那案上各式香材摆满,一双小手运作如飞,霎时间一排排的香丸、香饼、线香、盘香一罗罗地送将出去;再望望自己案上,横七竖八,零零散散,摆着几个不圆的丸子、不扁的饼、不直的线香……真教人自惭形秽。
要不是杜若出手帮忙,每日的活计都做不完,更别提制自己的香了。
不过杜若虽然手巧,于香道的悟性却是极其有限,只能制几款最基本的香品,再高深的境界,便说不出个一二,反而要靠新来的莲生教她:
“多加一点檀香,当可去除柏木香的燥气。”
“这几款香材太冲,多多窖藏一段时间,香材之间会更加融合。”
“这款香的烟气太大啦,试试加重甲香的份量。
……”
好在,终于可以名正言顺地进入凝香苑啦!
去那陈设精雅的“花”
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