另一边,程悦显得自信满满。
她准备了面粉、鸡蛋、白糖、甘草等材料,叶蓁倒是一时看不出她想要做什么东西。
先是揉面,好歹也在点心店厨房里做过很长的一段时间,即使后来有些疏于练习,程悦在揉面这方面做的还是很不错的。
不一会儿,就把面皮和酥皮都揉好分成一个个小块。
叶蓁疑惑的看着她的动作,这难道是在……做月饼吗?
程悦接下来的动作解答了叶蓁的疑惑。
程悦先用一种看失败者的眼神看了对面还在去泡沫的林冉一眼,然后从旁边带来的箱子里拿出一样东西。
叶蓁一看程悦把手里的东西亮出来,不由的一拍脑门。
哎哟我去!
我的天哪?!
程悦手里拿的,居然是当初自己做酸梅汤剩下的半罐乌苏梅!
这还是当年自己的手艺还不够好的时候,特地从系统中兑换出来,提升酸梅汤口感的,光凭这乌苏梅品质就已经是绿色级别的食材了。
叶蓁没有想到,当初自己和程悦决裂之后,这半罐乌苏梅程悦居然没有在后来的酸梅汤的制作中用掉,反而全部留了下来,作为今天厨艺对决的后手。
“就说即使我不理她她也有后手吧!”
叶蓁喃喃自语。
没有想到程悦的后手居然会来自自己,或者说是来自系统,叶蓁不由的把担心的目光投向了林冉。
系统提供的乌苏梅是已经制好的梅肉,只见程悦将梅肉、甘草、白糖……放到一起,碾碎,制成馅料。
看到这里,叶蓁已经差不多看明白了,程悦在做的应该是乌梅饼。
其实乌梅饼的做法跟普通的月饼做法相似,只不过将内里的馅料换成了乌梅肉罢了。
程悦已经开始把酥皮包进面皮里,然后压扁,放入乌梅馅料,包起来,压模成型。
然后等所有的都压模成型后,放到烤箱烤制,就能够完成了。
这简直有点太简单了。
但是做法越简单,叶蓁就越想扶额。
这程悦完全就是在用她叶蓁的东西和林冉进行厨艺对决嘛!
完全没有一点自己的技术含量,那这样,这场厨艺对决还有什么意思呢?!
叶蓁仿佛想到了什么,打开手机,查询了一下程悦当时厨艺等级考核所做的菜品。
查询的结果让叶蓁哭笑不得——酸梅汤。
居然是酸梅汤。
叶蓁懂了。
为什么在程悦之前明显已经摒弃厨艺专注管理之后,还能够在几个月里成功成为一个三流厨师。
这算不算开辟了一种新的作弊手段?!
叶蓁现在是真的有点怒了,这个表姐自己是真的越来越搞不懂了,这种手段都能想的出来。
不过,叶蓁想到之前林冉的那杯木樨香露,以及她自信的话语,莫名的觉得,她不会输。
***
因为双方的甜品做起来用时都不是很长,很快对决就进入了尾声。
先完工的是程悦,在林冉还在小心的再糖蒸酥酪上面撒上几瓣玫瑰花瓣的时候,程悦已经把烤箱里已经凉过的乌梅饼去了出来,放进一个古朴的梅青色的盘子里,往评委席端了过去。
“各位评委,这是我做的点心,乌梅饼,请品尝。”
程悦礼貌的介绍了自己的点心,然后退后两步站立。
这时,林冉的糖蒸酥酪也完成了,因为时值冬季,倒是没有再放到冰箱里放凉,而是取用了常温状态。
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