这位老哥的操作实在是非常人所能想所能做，而且后面几乎就是‘日记’，林东方还没有在师姐师妹面前看日记的胆量。
于是他继续给鸡腿脱骨！
萧曦月和火灵儿又去捣鼓温泉了。
给足够多的鸡腿肉脱骨之后，林东方开始切鸡丁。
很多馆子再做鸡丁的时候喜欢用鸡胸肉，因为便宜，好切，看着好看。
但鸡腿上有皮有油，更香。
切好了鸡丁，打入蛋清，使用十八摸抓均匀后，加进去点胡椒粉，淀粉，上薄薄的一层浆，最后再来点料油，抓均匀。
然后切配菜。
笋丁，凝丹境的青红辣椒。
对于林东方来说这是可以把他辣死的超级辣椒，但对于萧曦月等人来说，也就是配个色，好看。
葱姜蒜末。
又调了碗…盆汁，清汤里加湿淀粉，盐，酱油，一点糖提鲜。
有了清汤之后他就很少用清水了。
瞅瞅旁边的牛腩，炖的已经差不多了。
于是起锅烧热油，下入圆葱胡萝卜土豆炒香，把牛腩转移进去。
继续咕嘟。
起锅烧热油，先炸花生米。
花生米不能在油锅里炸到熟透，不然等捞出来过一会就会自己变黑。
八成熟的时候就应该捞出来。
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