“什么拿手菜?”
李绍辉真没想到柴宝儿居然会做饭。
“本帮菜啊!”
看着李绍辉迷茫的小眼神,又赶紧解释说,“哦,就是上海菜,今天给你做本帮菜的代表之一,红烧肉!”
李绍辉原以为柴宝儿随便炒炒就已经挺不错了,没想到还真会做,看这说的头头是道的,不知道做出来味道怎么样。
“你家厨房在哪?”
柴宝儿提着东西问道。
“厨房在外面,没开火,你就在屋里做吧!”
“那好吧,就是油烟味太大,一会吃完了得放放油烟味……”
调料都是柴宝儿自备,李绍辉饶有兴致的看着柴宝儿做饭,不得不说,看美女做饭真是一种享受。
切好五花肉之后开始炒糖色,柴宝儿一边弄一边还跟李绍辉讲解:
“最好吃的五花肉,一定是肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸,本帮菜的五花肉特色在于浓油赤酱,通过火候的掌握是关键,你这炉火虽然旺但是我不好控制,味道可能要稍微差点,先说好,这可不是我的手艺不行啊!”
李绍辉笑着说:
“知道了柴大厨,一会就算不好吃也不怪你,还没出锅呢就已经找补上了!”
柴宝儿气的鼓起腮帮子,李绍辉赶紧把目光放到锅里,不能多看,主要是太可爱了抵挡不住啊……
大火收汁,使汤汁浓稠,并加入适量的盐之后,五花肉出锅,李绍辉咽了口口水,没想到这柴宝儿还真有两把刷子,这道菜做的,色香味俱全,闻着就让人流口水!
李绍辉迫不及待的尝了一口,眼睛顿时变亮,朝着柴宝儿点点头说:
“你还真没吹牛,这红烧肉做的太好吃了!”
柴宝儿整理了一下调料,简单的收拾了一下刚才的战场,只剩下锅没有刷。
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