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第76章 蕉芋宴（第3页）

安然则根据蕉芋这三个部分的特性，进行细加工。

蕉芋根茎富含淀粉，安然计划做成粉条；叶子口感一般，新鲜凉拌还凑活，晒干吃的话估计不好下咽，她计划用草莓的酸粉跟野葱腌制起来。

而蕉芋的花，她计划用草莓甜粉腌起来，这样既方便保存，又可以让它更甜。

用来泡水，做甜点肯定不错，虽然现在没条件吃甜点，但偶尔舔舔也能解馋！

做好规划后，安然就干了起来。

她把赢涛砍出来的根茎清洗，去除表面的泥土和杂质。

然后，用粉碎机切块、磨浆。

等蕉芋根茎磨成浆状后，用纱布过滤去除残渣。

过滤后静置，淀粉沉底在烘干磨碎就可以做粉条了。

由于工具有限，安然计划拿碗烫粉成形。

她先拿出炖锅，添水开火，再将磨好蕉芋粉与清水按比例搅匀。

等锅里的水滚烫后，安然将碗放入大锅内，将搅拌均匀糊状蕉芋粉倒入碗中。

安然边倒边转锅中的碗，尽量让碗中的粉浆薄薄的一层贴着碗面。

等碗中的颜色由暗到透明状后，她立即将烫熟了的蕉芋粉启锅。

一个碗出膜后，安然又换另一个碗烫粉。

就这样，几个碗不停地轮换着操作，在赢涛的帮助下，两人一直忙碌到天黑透，才将所有的粉都制作完毕。

安然拿了几张粉切条，又用草莓酸粉、小葱跟盐拌了拌，一道简单的凉拌粉条就搞定了。

剩下的粉安然则计划放在簸箕上晾干，等7分干的时候，再把它切成条状。

之后再晒干就可以长期保存了，以后想吃的时候都拿出来泡点就可以了。

撑了撑有些困乏的腰，安然看时间不早了，就计划先吃晚饭，叶子跟花的腌制计划饭后再处理。

安然将蕉芋叶子洗净并焯水，去除叶子的涩味后，把叶子切成小段，加入一些野葱碎搅拌均匀。

而蕉芋花，她直接洗净切好后摆盘，一个纯天然的甜菜就完成了。

安然看着今天的晚餐，心里很欣慰。

主食有了，小菜有了，甜点也有了，这可真是一顿丰盛的豪华大餐啊！

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