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第7章(第2页)

]

[也不知道这咸蛋黄是怎么做的……]

[肉松就是这一丝丝的肉丝吗?看起来好蓬松哦,只看这馅料,我就能预感到这东西有多好吃了,期待值拉满了!

]

两种馅料准备完,就能开始包青团了。

包青团倒是没有什么技术含量,只需要保证把口收好就行。

两种口味的青团很快就做好,南星把它们送上了蒸锅,而后开始制作馓子。

“馓子可是传统寒食节中必不可少的一种节日食品,在古时候也称作寒具,早在春秋战国时期就已经出现,距今已经有两千多年的历史了。”

[距古夏国两千多年?那距我们岂不是就已经有三千多甚至四千多年的历史了?]

[天呐,我们要和四千多年以前的老祖宗吃同一样东西?过同样的节日?]

[想想真的好奇妙哦,感受到了传承的力量,好像能打破时空一样。

]

馓子的制作程序比较麻烦,南星先把揉好的面团搓成了比较粗的条,而后浸在油里继续醒发。

等待馓子醒发的过程中,青团也就蒸好了。

南星把蒸屉打开,把里面的一个个青团盛了出来。

[哇哇哇,好烫好烫!

好糯哦,比早餐里的糯米饼还要糯诶。

]

[真的有一股奇妙的清香,这就是艾草和鼠鞠草的香气吗?]

[清香的面皮略带一丝苦涩,和里面甜蜜的馅料正相配呢。

]

[蛋黄肉松馅儿真的好香好好吃,细腻的蛋黄沙裹满了每一丝肉松纤维,散发出浓郁的鲜味。

]

[我还是最喜欢豆沙馅儿的,细腻绵密的豆沙吃起来好上头。

]

[比起里面的馅料,我更喜欢吃外面绿色的皮诶,清新的香味儿和软糯的口感我都好喜欢。

]

南星也捧起一块儿青团咬了起来,拉出长长的青色糯丝。

“其实青团放凉之后会更加好吃,是一道非常适合在寒食节食用的点心,要是再配上一壶清新的绿茶,那就更加不错了。”

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