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看来,又是山神在帮忙了。
唐家和连忙叫唐果走,他得赶紧回去把这事儿给英子说说。
比起别人的可惜、遗憾,唐果倒觉得是一件好事,村里最穷的人都抓到山鸡了,消息肯定很快就传遍唐家村,到时候多少能转移一下别人的注意力。
宋英子在家里忙活着,她没有瓦罐,只能用一个大锅做青团,她把泡了一夜的红豆洗干净之后上锅蒸,准备做点红豆馅的清明果,上次还有一点鸡枞菌,她给切的碎碎的,再打一个鸡蛋,翻炒两下,这下甜的和咸的馅儿都有了。
“娘,我们回来了!”
宋英子连忙走过来看他们的筐子,“是不是嫩的?快来让我看看。”
她都说了她去摘,可她男人硬是不让,非说兵分两路,快一些。
宋英子心里很清楚,果果爹是心疼她,不想让她干太多事,可万一摘回来的艾叶不对,她还是得重新摘的,不然白白浪费了那些粮食。
她晃了晃竹筐,把底部的艾叶翻上来,瞅着每个艾叶都是翠绿翠绿的,摸着手感也对,宋英子终于满意的笑了。
“怎么样?我办事啥时候让你失望过。”
唐家和得意的拿回筐子,径直的走向水缸边,舀水洗艾草了。
唐果鼻子很灵的闻到了炒料的香味,一脸期待的问道:“娘,你做了什么好吃的?”
丈夫体贴,孩子乖巧,宋英子心里直冒甜水,“果果,今年我们奢侈一回,不做实心的清明果,我准备做红豆馅和鸡枞鸡蛋馅儿的清明果,你喜欢吃甜口的还是咸口的?”
唐果只吃过豆沙馅的青团,而且她以为他们口中的清明果就是她以为的青团,怎么还有咸口的?她没吃过啊。
可落在宋英子眼里,只以为她是纠结两种口味选哪一个,长了些肉的小脸皱在一起,怎么看怎么可爱,“哈哈,傻丫头,娘知道,你想说都喜欢对不对!”
唐果眉眼里含着满满的期待,重重的点了点头。
宋英子忍不住捏了捏她的小脸蛋,“好,那果果别乱跑,一会儿清明果就做好了。”
唐家和动作很快,艾叶很快就洗好了,宋英子把蒸好的红豆拿下来放在一边晾凉,然后就着锅里的水把艾叶放下去煮,等煮到艾叶泛黄,她就用筷子捞出,放进准备好的冷水中,然后唐家和就把艾叶捣碎,最后把成泥的艾叶放进一块白纱布里,使劲的挤压,青色的汁水流入干净的大碗里,一会儿备用。
宋英子那边则是把红豆沙搅和成泥,她用筷子尝了尝红豆泥的味道,略加思索,从房间里拿了一点白砂糖,冲了一点水,充分的化开后倒进了红豆泥中,又搅和搅和,她用筷子弄了一点喂给唐果尝尝味道,“来,果果,尝尝甜不甜。”
唐果是看到她弄了多少白砂糖的,真的只有一点点,就她的经验来说,那点白砂糖根本起不到多大的作用,不过她上口一尝,竟然觉得很好吃,满满都是红豆的香气,眼瞧着她娘还在等她的反馈,唐果连忙点头,“甜!”
宋英子这才放心的继续搅和,糯米粉中倒入筛好的艾叶汁,颜色变成了绿色的,唐果心里更确定这就是她吃过的青团了。
面团揉好了之后,宋英子分成了很多个小剂子,然后在里面加入搓好的红豆泥团,手心轻轻一转,一个圆滚滚的小团子就做好了。
唐果觉得她娘的手很巧,手上几个动作,没一会儿就把红豆泥馅的清明果做完了。
做咸口的时候,宋英子把甜口的清明果上锅蒸,唐果注意到每一个清明果底下都垫了一小块芭蕉叶,“娘,垫这个是防粘吗?”
宋英子点点头,“是的,糯米粉很粘,要是没有这个叶子,到时候熟了可就拿不起来了。”
唐果点点头,继续瞧她娘做咸口的清明果,咸口的形状和甜口的不一样,有点像她见过的韭菜盒子,锅贴饺子,她在脑中想象了一下味道,肯定很好吃。
这种精细活唐家和也插不上手,他就把用过的盆子碗啥的拿去洗,想到刚刚山上发生的事,忍不住开口说:“英子,今儿三毛子抓了一只山鸡,跟上次我们家那只差不多大。”
宋英子眼睛一眨不眨的盯着锅盖上的热气,这蒸清明果的时间可是有讲究的,多一点太硬,少一点太软,也就没注意到她男人说了啥。
唐家和只好又说了一遍。
宋英子这回听到了,“啥?他也抓到山鸡了?这是好事啊!”
可看她男人脸色有点不好,她不禁想里面难道还有文章?
唐家和把他看到的都说了,宋英子看了眼正乖乖帮她爹放碗的女儿,“你的意思是,那只山鸡本来是冲着果果去的?”
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