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全部去壳后,岑颖让小厮去帮忙把已经处理好的鸡鸭以及猪龙骨再清洗一遍,而自己则把鲜虾的背剖开,取出沙线。
“大师,都处理好了。”
小厮把食材端到岑颖面前道,“还有什么要帮忙的?”
“先不用了,太早弄完食材不新鲜。”
岑颖摆了摆手,接过满满一盆各种肉食,取了一部分端到两条长桌之间的灶台上,揭开大锅放进去,再上好适量的水,吩咐小厮大火炖上一小会便可以后,转身准备回到广场上。
回香楼的厨子正巧端着鱼肉迎面走来。
“妙手大师?”
那厨子将岑颖上上下下打量了一番,不屑道,“乳臭未干的女娃娃,赶紧滚回家去!”
岑颖本不欲与此人多打交道,但被这人不礼貌的视线弄得浑身不舒服,不禁停下脚步冷冷道:“逞威风就去和你家老板逞去,我可不想陪你吵架。”
“臭丫头你再说一遍!”
厨子气得放下手中的食材撸起袖子就要把岑颖揍一顿。
两人正好在广场正中央,动作被那些围观群众看的清清楚楚,自然也落在了过来保护嫂子的简凡眼中。
他三步并作两步快速走过来,一把握住厨子的手腕微微用力:“你想对我嫂子做什么?”
厨子吃痛嗷嗷叫唤,忙不迭道:“没有没有,我什么都没做。”
“再让我看见你敢欺负我嫂子,我就对你不客气了!”
简凡恶狠狠的威胁道。
殊不知他自以为凶狠的模样落在岑颖眼中,配着那张清秀的脸就像是装大人的小孩一样。
她忍不住笑出声:“好了小凡,我还在比试呢。”
简凡这才松开手。
岑颖不再理会那找事的厨子,径自回到广场上,开始进行下一步的处理。
虾肉放在砧板上用刀背轻轻的拍了几下,变成扁平的扇状后,才拎着虾尾放入碗中。
处理好后,再加入料酒和盐,把生姜切末倒进去,搅拌均匀后放在一边。
岑颖在桌边轻轻磕破一个鸡蛋,倒在碗里打散淋在之前准备好的干馒头屑上。
“大师,肉汤已经熬好了。”
小厮又过来通报。
“好。”
岑颖托着虾肉来到灶台边,放入漏勺后在浸入汤中,待将虾肉烫熟后,虾肉上已沾满了浓汤的香味。
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